1、蒜黃摘洗干凈。

2、豆腐切條如平底鍋煎至。

3、煎至豆腐兩面金黃瀝油。

4、蒜黃洗凈切段。

5、炒鍋倒油爆香蔥姜。

6、加入黃豆醬炒香。

7、放入豆腐翻炒。

8、加入生抽。

9、加少許糖翻炒均勻。

10、再放入蒜黃翻炒。

11、蒜黃變軟加少許雞精，淋入香油。

12、翻炒均勻關(guān)火。

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