楊枝甘露的原料是西柚、芒果和西米。楊枝甘露是中國香港的特色甜品，屬冰凍的雜果西米露。除了糖水外，它還被制成蛋糕、布丁等食物，且大多為夏季的美食。

楊枝甘露做法：

1、準(zhǔn)備材料：西米100g、切好的芒果肉350g、椰樹椰汁300g、椰漿150g、細(xì)砂糖35g、半個西柚。

2、煮好西米，放進(jìn)冰箱冷藏備用。

3、把西柚果肉剝好放冰箱備用。

4、把椰漿、椰樹椰汁還有糖倒進(jìn)打蛋盆中攪拌一會，至糖溶化。

5、把切好的芒果肉先放進(jìn)攪拌機(jī)里。

6、倒入準(zhǔn)備好的椰椰汁混合液，蓋上蓋子開始攪拌。

7、攪拌成略微濃稠的糊狀后倒入盆中。

8、到入冰好的西米露，用手動蛋抽攪拌均勻。

9、裝杯并裝飾上芒果肉和西柚果粒即可。

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