食材：絲瓜300克，雞蛋2個，小蔥2根，姜1塊，香油1勺。
步驟：
1.絲瓜去皮洗凈，對半切開后斜刀切厚片，姜切片，小蔥切蔥花。
2.雞蛋磕入碗中，加入半勺鹽打散。
3.鍋中倒入適量清水，放入姜片煮沸，放入絲瓜煮3分鐘。
4.倒入蛋液，用筷子拌勻，加入蔥花、鹽1勺、香油1勺拌勻即可。
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