獼猴桃快速催熟方法：

1、和其它熟透的水果混裝：取一個蘋果或者一兩根完全熟透了的香蕉，把需要催熟的獼猴桃與這些水果同時放入袋子中扎緊。不過要注意不要放太久，容易熟過頭。

2、放在稻谷或者大米中：將沒有熟透的獼猴桃放在稻谷或者大米中，直到全部覆蓋為止。

3、在獼猴桃上扎上小眼：取一根牙簽，在獼猴桃表面扎上小眼，然后將獼猴桃密封保存。

4、密封靜置：直接將獼猴桃放在塑料袋子中密封幾天。

獼猴桃：

獼猴桃酸甜可口，營養豐富，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分：葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等。獼猴桃被譽為“水果之王”，它的營養價值遠超過其它水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

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