１、食材準備：鴨爪４００克、桂皮１根、草果１粒、香蔥、生姜、調料、調和油、白糖、生抽、老抽、鹽巴、味精、椒鹽、十三香各適量。
２、坐鍋上火倒入調和油倒入白糖待糖炒出有點焦黃色。
３、倒入洗凈的鴨爪。
４、放入桂皮草果生姜翻炒裹上焦糖味。
５、倒入生抽。
６、倒入老抽。
７、倒入鹽巴。
８、倒入味精。
９、倒入十三香。
１０、倒入椒鹽鹵煮半個小時這樣比較入味。
１１、成品。
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