可以。大蒜不抽蒜苔，大蒜就不會長大，同時，大蒜的質量也會受到影響。蒜苔是大蒜的花軸，可以食用。但是，這是針對于嫩蒜苔。如果，蒜苔變老，就不可食用。蒜苔長出后，底部的大蒜頭也基本已經長成。不將蒜苔抽去，大蒜就不會長大。影響大蒜品質。但最好不要抽去，因為蒜苔的營養豐富，價格也高。如果，農民朋友種植大蒜是為了底部的蒜頭部分，可以將蒜苔抽掉。蒜苔會吸收很多的營養，而大蒜在長成過程中也是需要耗廢大量的營養的。這樣，蒜頭和蒜苔兩者就會相互爭奪，因為，蒜苔需要的營養太多，所以，蒜頭是爭奪不過蒜苔的，就會導致大蒜蒜頭小，從而導致價格非常之低。

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