干鍋菜花的做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2022-03-23 20:02:43

1、菜花掰成小朵，洗凈，焯水到斷生，再撈出瀝干待用。2、臘肉切片、小米椒、姜切小片待用。3、鍋內放油燒熱，下姜片、小米椒、臘肉煸香，下菜花翻炒。4、加入豆瓣醬、老抽、鹽調味，翻炒到菜花上色，略加一點點水讓菜花燒到入味。5、轉入燒熱的砂鍋中即可上桌食用。

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導讀1、菜花掰成小朵，洗凈，焯水到斷生，再撈出瀝干待用。2、臘肉切片、小米椒、姜切小片待用。3、鍋內放油燒熱，下姜片、小米椒、臘肉煸香，下菜花翻炒。4、加入豆瓣醬、老抽、鹽調味，翻炒到菜花上色，略加一點點水讓菜花燒到入味。5、轉入燒熱的砂鍋中即可上桌食用。

很多朋友想知道干鍋菜花的做法是什么，下面就讓我們來看看吧。

主料：菜花1只（500克）、臘肉1塊、小米椒4-6只

配料：姜1塊、食用油2匙、豆瓣醬1匙、鹽適量、老抽1匙

做法：

1、菜花掰成小朵，洗凈，焯水到斷生，再撈出瀝干待用。

2、臘肉切片、小米椒、姜切小片待用。

3、鍋內放油燒熱，下姜片、小米椒、臘肉煸香，下菜花翻炒。

4、加入豆瓣醬、老抽、鹽調味，翻炒到菜花上色，略加一點點水讓菜花燒到入味。

5、轉入燒熱的砂鍋中即可上桌食用。

以上就是小編的分享，希望能幫到大家。

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