將剝好的蠶豆放入保鮮袋中，嚴實封密好，放置在冰箱冷藏室冷藏。可以起到保鮮作用，而且可以讓蠶豆保持長達幾個月的時間，方便隨吃隨取。

蠶豆的功效與作用：

1、延緩動脈硬化

蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化。

2、降低膽固醇

蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。

3、防癌抗癌

蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定作用。

4、益氣健脾

傳統醫學認為它能益氣健脾，利濕消腫。

5、健腦

蠶豆可以調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。

6、促進骨骼生長

蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com