榴蓮當(dāng)中所含的硫元素是有一種特殊的刺激性氣味的，因此我們平時聞榴蓮會有這種味道。而榴蓮殼當(dāng)中，它含有酯類的化合物，這種酯類的也會散發(fā)出刺激味道。因此這兩種味道混合在一起就產(chǎn)生了比較刺鼻性的榴蓮氣味，聞上去特別的臭，有點像臭雞蛋的味道。

榴蓮的營養(yǎng)價值高，具體如下：

1、榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源；

2、榴蓮有特殊的氣味，榴蓮的這種氣味能開胃，有促進(jìn)食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動；

3、榴蓮可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果；

4、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，榴蓮還能改善腹部寒涼，促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。

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