雞蛋餅怎么炒好吃

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2021-10-28 15:17:19

雞蛋餅怎么炒好吃

準(zhǔn)備材料：雞蛋、牛奶、面粉。攪和面粉，攪和勻稱后把雞蛋、鹽、油、香油、水加在一起打至鹽溶化后加蔥花攪和。攪和至完全沒有面疙瘩，醒幾分鐘，備用。開中火，平底不粘鍋中倒一點(diǎn)油，把面糊從中間倒下去。轉(zhuǎn)動平底鍋，使倒下去的面糊均勻的向四周散開。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：雞蛋、牛奶、面粉。攪和面粉，攪和勻稱后把雞蛋、鹽、油、香油、水加在一起打至鹽溶化后加蔥花攪和。攪和至完全沒有面疙瘩，醒幾分鐘，備用。開中火，平底不粘鍋中倒一點(diǎn)油，把面糊從中間倒下去。轉(zhuǎn)動平底鍋，使倒下去的面糊均勻的向四周散開。

雞蛋餅做法：

1、準(zhǔn)備材料：雞蛋、牛奶、面粉。

2、攪和面粉，面粉有疙瘩就用小勺壓，攪和勻稱后把雞蛋、鹽、油、香油、水加在一起打至鹽溶化，最后加蔥花攪和。

3、攪和至完全沒有面疙瘩，醒幾分鐘，備用。

4、開中火，平底不粘鍋中倒一點(diǎn)油，把面糊從中間倒下去，倒的過程可以離火，這樣不會糊底。

5、轉(zhuǎn)動平底鍋，使倒下去的面糊均勻的向四周散開。

6、放置火上，用勺子在四周淋上一層油，這樣方便雞蛋餅更好翻鍋。

7、看面糊表面變顏色及搖晃鍋時面糊已經(jīng)不動了，就可以翻面煎了。

8、用平鏟將雞蛋餅翻面，接著煎烤一會。

9、煎時可以稍稍離火。

10、煎至表面變色，并微微有焦點(diǎn)，出鍋即可。

雞蛋營養(yǎng)介紹：

雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋餅的蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富，品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com