花蜆子怎么炒

來源：懂視網責編：小采時間：2021-10-28 15:17:19

蜆子先用淡鹽水泡十分鐘，以去除蜆子中的泥沙，洗凈。鍋加水燒開，下蜆子焯至蜆子張開。撈出放水中洗凈泥沙。青紅椒切條，香菜切段，洋蔥切條，干辣椒順長切開去籽，蒜切末。鍋加油燒熱，下入蒜末炒香。下入干辣椒，青紅椒，洋蔥，煸炒。下入蠔油，醬油，翻炒幾下。下入香菜煸炒均勻即可。

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導讀蜆子先用淡鹽水泡十分鐘，以去除蜆子中的泥沙，洗凈。鍋加水燒開，下蜆子焯至蜆子張開。撈出放水中洗凈泥沙。青紅椒切條，香菜切段，洋蔥切條，干辣椒順長切開去籽，蒜切末。鍋加油燒熱，下入蒜末炒香。下入干辣椒，青紅椒，洋蔥，煸炒。下入蠔油，醬油，翻炒幾下。下入香菜煸炒均勻即可。

用料：蜆子，尖椒，香菜，紅尖椒，洋蔥。

步驟：

1、蜆子事先用淡鹽水泡十分鐘，以去除蜆子中的泥沙，洗凈。

2、鍋加水燒開，下入蜆子焯至蜆子張開；撈出放水中洗凈泥沙。

3、青紅椒切條，香菜切段，洋蔥切條，干辣椒順長切開去籽，蒜切末。

4、鍋加油燒熱，下入蒜末炒香。

5、下入干辣椒，青紅椒，洋蔥，煸炒；下入蠔油，醬油，翻炒幾下。

6、下入香菜煸炒均勻即可。

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