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辣椒炒蝦怎么做

來源:懂視網 責編:小采 時間:2021-10-28 15:17:19
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辣椒炒蝦怎么做

小盆中加入食鹽、白糖、生抽、20克料酒、2克味精、20克鮮貝露,3個小米椒切成段。起鍋燒油,油溫五成熱時,下基圍蝦,10秒后下青椒,滑油15秒后倒出控油。另起鍋燒油,下入蔥、姜、蒜、小米椒爆香,下基圍蝦、青椒。最后倒入料汁,勾入薄芡,淋入明油,大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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導讀小盆中加入食鹽、白糖、生抽、20克料酒、2克味精、20克鮮貝露,3個小米椒切成段。起鍋燒油,油溫五成熱時,下基圍蝦,10秒后下青椒,滑油15秒后倒出控油。另起鍋燒油,下入蔥、姜、蒜、小米椒爆香,下基圍蝦、青椒。最后倒入料汁,勾入薄芡,淋入明油,大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。

1、首先把10個基圍蝦清洗干凈,剪掉蝦須和蝦腳,從背部片開,去掉蝦線;

2、接著加入食鹽、胡椒粉、料酒拌勻,腌制10分鐘;

3、再把2個青椒切成滾刀塊,蒜切成段,半根大蔥、一小塊生姜切成粒;

4、小盆中加入1克食鹽、2克白糖、20克生抽、20克料酒、2克味精、20克鮮貝露,把3個小米椒切成段;

5、起鍋燒油,油溫五成熱時,下入基圍蝦,10秒后下入青椒,滑油15秒后倒出控油;

6、另起鍋燒油,下入蔥、姜、蒜、小米椒爆香,下入基圍蝦、青椒;

7、最后倒入料汁,勾入薄芡,淋入明油,大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。

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辣椒炒蝦怎么做

小盆中加入食鹽、白糖、生抽、20克料酒、2克味精、20克鮮貝露,3個小米椒切成段。起鍋燒油,油溫五成熱時,下基圍蝦,10秒后下青椒,滑油15秒后倒出控油。另起鍋燒油,下入蔥、姜、蒜、小米椒爆香,下基圍蝦、青椒。最后倒入料汁,勾入薄芡,淋入明油,大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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