在中國人的飲食體系中，紅豆是一種做甜品或是煲湯時必不可少的材料。由于現(xiàn)在的交通發(fā)達(dá)，無論是遠(yuǎn)在中國南端的海南省，還是遠(yuǎn)在中國北端的黑龍江省，都可以吃到全國各地產(chǎn)出的優(yōu)良紅豆了。然而有的時候我們會將紅豆制成紅豆沙餡，運(yùn)用到糯米糍，包子等類的食物上，那么剩下用不完的紅豆沙我們應(yīng)該怎樣保存才能使它就不變質(zhì)，又能存儲時間長一點呢？接下來就由我來介紹可以長時間保存紅豆沙餡的方法吧。

方法一：

現(xiàn)在家家戶戶都有一臺冰箱，我們可以把自己做好的紅豆沙餡直接放到冰箱的冷藏室里進(jìn)行存儲，但是在存入冷藏室時我們一定把紅豆沙餡先放入到保鮮盒進(jìn)行密封保存。

方法二：

自制紅豆沙餡存入冰箱的冷藏室是可以保證一個星期不變質(zhì)。如果需要存儲的紅豆沙餡分量比較多，短時間內(nèi)吃不完的話，我們可以選擇把它放入到冰箱的冷凍室中進(jìn)行保存，這樣能讓紅豆沙餡長時間保存并且不變質(zhì)。但保存紅豆沙前最好是先把紅豆沙餡分成不同的小塊，然后分別保存在冰箱的冷凍室中，這樣方便隨時取用，也不會影響冰箱中存放的其他紅豆沙。

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