雪燕是很常見的一種營養價值高的保健食物，可以起到很好的食用功效。雪燕在食用之前都是需要用水泡發的，雪燕泡發是很有講究的，那么雪燕怎么泡發、雪燕泡多久、雪燕要泡發多久？

雪燕的泡發很簡單，每次食用僅需3-5克就足夠，泡發方法為準備一個較大的碗加入冷水。泡發20小時左右即可，中途可換2次水。雪燕最好是礦泉水或者是涼開水。沒有礦泉水最好用燒開完冷卻后的水來泡發，一般來說泡發個4-8小時。洞燕的話要泡3天3夜，中間要記得換水，這些東西不放糖，口感都不怎么樣，但是可以最大限度保持營養價值，建議清燉不放糖，每天早上空腹吃的吸收最好。

雪燕有最佳保濕成分，可以改善肌膚干燥、補給肌膚水分。對兒童的大腦發育特別重要能促進腦苷脂類和粘多糖類的生成。有助于提高人體免疫調節，抑制癌癥之生長及轉移。 與鈣同時攝入可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，改抑制身體脂肪堆積，因而可被用于防治肥胖、高血壓、高血脂等疾病  

在吃雪燕的時候要避免接觸一些辛辣油膩性的食物，雪燕中含有較高的蛋白質因此不能與酸性的食物同時吃，否則就會引發消化道不適應的癥狀。吃雪燕的時候不要與茶水同引，其實茶葉中是含有大量的鞣酸的，能夠破壞人體藥物的營養成分，最好是需要隔開1到2個小時。

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