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雞頭怎么收拾干凈

來源:懂視網 責編:小采 時間:2020-08-05 19:04:11
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雞頭怎么收拾干凈

首先把雞頭的毛處理干凈,然后將雞頭沿雞嘴撕開成兩半,刮掉雞舌頭上的白色硬皮,把雞頭的耳、眼、鼻等用手擠一擠,擠出其中的粘液,接著將雞頭放在自來水下,用流水沖洗干凈,最后準備一盆清水,放入雞頭,浸泡15分鐘左右,將雞頭內殘余的血水浸出。
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導讀首先把雞頭的毛處理干凈,然后將雞頭沿雞嘴撕開成兩半,刮掉雞舌頭上的白色硬皮,把雞頭的耳、眼、鼻等用手擠一擠,擠出其中的粘液,接著將雞頭放在自來水下,用流水沖洗干凈,最后準備一盆清水,放入雞頭,浸泡15分鐘左右,將雞頭內殘余的血水浸出。

雞肉相信大家一定都比較熟悉也都有食用過,它肉質鮮美口感豐富,同時它也能夠為身體提供營養,同時吃了也幾乎不會增長脂肪含量。雞頭一般人都不怎么吃,但是它其實也是雞身上一個非常美味的部位,今天小編就來給大家介紹一下怎么處理雞頭吧。

一、買來的雞頭先要清理干凈,摘掉雞頭上殘存的細毛、喙上的角質層、鼻腔內的黃色皮膜、喉管兒。然后將雞頭沿雞嘴撕開成兩半,刮掉雞舌頭上的白色硬皮。

二、把雞頭的耳、眼、鼻等用手擠一擠,擠出其中的粘液。

三、將雞頭放在自來水下,用流水沖洗干凈。

四、準備一盆清水,放入雞頭,浸泡15分鐘左右,將雞頭內殘余的血水浸出。

五、燒一鍋開水,水開后放入雞頭,煮3分鐘后撈出,用清水沖洗干凈,控水備用。

現在,就可以放心的用雞頭制作各種美味的家常菜了。

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雞頭怎么收拾干凈

首先把雞頭的毛處理干凈,然后將雞頭沿雞嘴撕開成兩半,刮掉雞舌頭上的白色硬皮,把雞頭的耳、眼、鼻等用手擠一擠,擠出其中的粘液,接著將雞頭放在自來水下,用流水沖洗干凈,最后準備一盆清水,放入雞頭,浸泡15分鐘左右,將雞頭內殘余的血水浸出。
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