芝士是制作很多西式美食必不可少的一種食材，一般我們購(gòu)買(mǎi)的只是固態(tài)的，經(jīng)過(guò)冷凍的，買(mǎi)回家需要解凍，那么，做披薩的芝士，要不要解凍呢？下面就讓小編來(lái)告訴大家吧。

方法：

做披薩時(shí)的芝士最好是要解凍的，先從冰箱拿出來(lái)之后，找一條干凈的干毛巾包住芝士。

然后放在溫暖的地方等待其恢復(fù)常溫，如果你不想解凍的話，那你就要把芝士切成很小的長(zhǎng)條，然后再做披薩的時(shí)候，撒在披薩的上面，這樣才可以，因?yàn)槿绻悴话阉谐蓷l長(zhǎng)條的話，它就融化不了，所以一般解凍還是最好的選擇。

芝士奶酪披薩的做法：金像高筋粉，60g水，100g酵母，四分之三小勺糖，5g鹽，2g橄欖油，5g姓馬的芝士，109g車(chē)達(dá)干酪，60g美國(guó)RAGU樂(lè)鮮雙重車(chē)達(dá)芝士醬 少許。

除了芝士類(lèi)的其他材料全部放入面包機(jī)，披薩面團(tuán)程序，拿出來(lái)平鋪在披薩盤(pán)或者平烤盤(pán)上，用叉子扎扎，預(yù)熱烤箱230度，大約20分鐘，披薩面餅上抹上一層芝士醬，據(jù)說(shuō)這玩意配芝士好吃，具體啥味我也不知道，然后把芝士都撒上去，放入烤箱200度，15-20分鐘就可以了。

以上就是小編的分享。

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