火龍果在我們的生活中是一種比較常見的水果，其含有的營養成分十分的豐富，而且適當的食用對我們的身體健康有很大的好處。不僅能夠預防貧血，而且還能起到減肥的功效。那么火龍果的功效與作用到底有哪些呢？火龍果應該怎么吃好呢？

火龍果的作用

火龍果的養生功效十分的強，其含有的營養成分使得它具有能夠預防便秘的功效，而且對于我們眼睛的保護有一定的作用，而且還能夠增加骨質密度，幫助人體細胞膜形成。

火龍果還具有預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。

而較新的研究結果顯示，火龍果的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現出了積極作用。

火龍果的營養價值

1、在火龍果的果肉中含有的大量的花青素，特別是果肉是紅色的那種火龍果。因為花青素它一種效果非常好的抗氧化劑，不僅可以有效防止血管硬化，而且還能夠阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。

它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發生。

2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、在火龍果的果肉中含有大量的鐵元素，而且比其他的水果含量還要高。而鐵元素則是我們體內必不可缺的一種元素，因為鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，而且攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

火龍果的保健功效

治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核。莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒。我們知道，膳食纖維被稱為人體的第七營養要素，具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應、預防便秘和結腸癌、控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。

火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻了，經常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目，對便秘和糖尿病有輔助治療的作用，低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養顏的人們最理想的食品，可以防止“都市富貴病”的蔓延。

它具有以下幾個獨特的功效。

1、火龍果具有排毒解毒、保護胃壁的功效;

2、抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆癥發生;

3、美白皮膚、養顏;

4、減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。

5、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。

火龍果皮為何營養驚人

為了獲得更多的營養，很多人選擇吃葡萄不吐皮，吃蘋果不削皮，番茄、冬瓜帶皮炒。其實，火龍果皮也不該被丟棄，因為其中含有非常珍貴的營養物質——花青素。

花青素是一種強力的抗氧化劑，強于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁，降低血壓，抑制炎癥和過敏，改善關節的柔韌性，促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力，還具有抗輻射的作用。總之，花青素從許多方面維護人體的健康，為我們帶來多種益處。

因此，在吃火龍果時，盡量不要丟棄內層粉紅色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。需要提醒的是，火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒，因為高溫會導致花青素局部降解，降低其營養價值。

火龍果食療食譜

番薯香奶飲

材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升。

制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟;火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可(喜歡甜食者，可用甜牛奶)。

食法：若配上一份荷包蛋和適量點心，即成一頓美味營養的早餐。

作用：常吃可以提高免疫力，預防便秘和腸癌。

火龍果西米露

材料：火龍果1個，西米一把，冰糖、枸杞適量。

做法

1.煮西米：需要經過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。

2.火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。

功效：健脾養胃。

涼拌山藥火龍果

原材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個。

調味料：芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙。

做法

1、山藥洗凈，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲后，下沸水中汆燙后，撈出瀝水備用。

2、火龍果去皮，用半匙鹽水洗凈，切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用。

3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱腌漬10分鐘即可。

特別提示：涼拌山藥火龍果炸的時間不宜過長，油溫也不宜過高。

貴妃蚌炒火龍果

原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克。

調味料：鹽3克、雞精2克。

做法

1、貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘;

2、火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗凈留用;

3、炒鍋上火，油燒熱，放入腌過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。

特別提示：貴妃蚌一定要清洗干凈且要先腌入味。

火龍果酸奶汁

原材料：火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個。

做法

1、火龍果切小塊后去皮待用;

2、檸檬去皮后榨成汁;

3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。

總結：通過小編上文的介紹，你知道火龍果都具有哪些功效與作用了嗎？小編介紹的幾款火龍果的健康食譜你都學會怎么做了嗎？大家在平時可以多多食用火龍果哦，不僅美味健康，而且還能幫助你達到健康養生的功效呢。

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