草莓是大家都喜歡吃的果實(shí)。種植草莓也給農(nóng)戶(hù)帶來(lái)了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)也有一些問(wèn)題影響了草莓產(chǎn)量口感和品質(zhì)，溫室栽培草莓易發(fā)生畸形果，其中青頭果和白頭果又較為普遍，其形成可能與以下因素有關(guān)。

原因一：

最適宜花粉發(fā)芽的溫度是25～30℃，若低于10℃則明顯不利于花藥開(kāi)裂，同時(shí)花粉管的伸長(zhǎng)也會(huì)受到抑制。另外花期前后如遇霜凍，會(huì)使花蕾受害。草莓花藥開(kāi)裂最適合的濕度為30%～50%，柱頭受精和花粉發(fā)芽的最適合濕度為50%～60%，濕度過(guò)高、過(guò)低均不利于授粉受精。澆水過(guò)多，棚內(nèi)密閉通風(fēng)不好都影響花藥開(kāi)裂，花粉發(fā)芽率也低。保護(hù)地栽培缺少受粉媒介和良好的通風(fēng)條件，也影響花粉的傳播。草莓開(kāi)花期噴施藥劑也會(huì)影響花粉的發(fā)芽力。

原因二：

施肥不合理吸收不均衡，氮元素過(guò)多抑制了磷鉀鈣等元素吸收。尤其是低檔氮元素影響更大。應(yīng)選用原料級(jí)別高，含量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

原因三：

土質(zhì)酸堿失衡，化學(xué)殘留過(guò)多重金屬超標(biāo)也會(huì)導(dǎo)致青草莓。

這種青草莓是畸形果而不是沒(méi)有成熟，不建議采摘回家存放。如果希望存放時(shí)間延長(zhǎng)，可以選擇草莓蒂顏色較淺的草莓，而不要選擇完全青色的草莓回家存放。催熟草莓可以用家中的蘋(píng)果、香蕉以及梨等自然熟透的水果進(jìn)行催熟，可以把他們放在一個(gè)密封的保鮮袋中封好口，然后放在溫暖的環(huán)境中，因?yàn)檫@些自然成熟的水果在保存過(guò)程中會(huì)釋放一定數(shù)量的乙烯，這種物質(zhì)有明顯催熟作用，能加快草莓成熟。

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