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新買的鐵木菜板需要先把它浸泡在沸水中一段時間，然后把它浸泡在鹽水中，為了使鐵木菜板表面的蠟保護膜消失，用鹽水浸泡也是為了吸走鐵木菜板的水分，如果里面有水分，在以后的使用中肯定會出現裂縫，一般清潔它并把它放在干燥的地方即可。
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把菜板重新磨平可以先把菜板用鹽水浸泡七天左右然后通風晾干，再用打磨機打磨，之后在菜板上涂上幾遍植油即可，還可以找個木工給菜板進行打磨，或者向木工借個刨子然后自己來推平，可以買個打磨菜板的工具，然后隔一段時間打磨菜板。
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新買的鐵木菜板需要先把它浸泡在沸水中一段時間，然后把它浸泡在鹽水中，為了使鐵木菜板表面的蠟保護膜消失，用鹽水浸泡也是為了吸走鐵木菜板的水分，如果里面有水分，在以后的使用中肯定會出現裂縫，一般清潔它并把它放在干燥的地方即可。
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可以浸泡一整天，買回來的鐵木砧板，在進行清洗之后，一定要用濃鹽水浸泡一天，之后取出晾干，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止，用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。
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可以浸泡一整天，買回來的鐵木砧板，在進行清洗之后，一定要用濃鹽水浸泡一天，之后取出晾干，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止，用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。
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可以浸泡一整天，買回來的鐵木砧板，在進行清洗之后，一定要用濃鹽水浸泡一天，之后取出晾干，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止，用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。
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可以浸泡一整天，買回來的鐵木砧板，在進行清洗之后，一定要用濃鹽水浸泡一天，之后取出晾干，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止，用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。
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可以浸泡一整天，買回來的鐵木砧板，在進行清洗之后，一定要用濃鹽水浸泡一天，之后取出晾干，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止，用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。
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可以浸泡一整天，買回來的鐵木砧板，在進行清洗之后，一定要用濃鹽水浸泡一天，之后取出晾干，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止，用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。
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新買的鐵木菜板需要先把它浸泡在沸水中一段時間，然后把它浸泡在鹽水中，為了使鐵木菜板表面的蠟保護膜消失，用鹽水浸泡也是為了吸走鐵木菜板的水分，如果里面有水分，在以后的使用中肯定會出現裂縫，一般清潔它并把它放在干燥的地方即可。
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砧板哪種材質比較好，應該對砧板非常熟悉。它在廚房中起著非常重要的作用。烹飪前的切割過程不能與切菜板分開。沒有切菜板，沒有食物可以切成合適的尺寸，那么你就不能做飯了，食物的味道會有很大差異。好的砧板可以帶來非常重要的作用。因此，大多數人在使用砧板時砧板又叫菜板，是烹飪中特別重要的工具。當我們切菜、切肉的時候都會需要用到砧板。很多人喜歡在刀具、鍋具上花大價錢，卻只愿意買一塊減價的砧
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