首先蓮子粉是由蓮子制作加工而成的保健品，屬于淀粉的一種，而藕粉是把蓮藕經過烹飪之后進行加工，再曬干磨成粉，因此這兩種食物的制作原料是存在區別的。其次蓮子粉可以很好的促進脾胃健康，養心安神，而藕粉可以清熱解毒，有滋補功效。

先將各種果脯切碎備用，把藕粉放入碗中加白糖和適量溫水攪拌均勻成為無顆粒狀粉漿，然后加入開水，一邊加入一邊攪拌，待藕粉慢慢變透明濃稠，加入果脯繼續攪拌，接著加入糖和桂花繼續拌均勻，當藕粉透明無小疙瘩即可食用。

先將鮮藕洗凈后去皮切成小塊，用榨汁機打成藕泥，加水攪拌后倒入紗布過濾，接著將藕渣放入清水攪拌，倒入紗布再次過濾出富含淀粉的懸濁液，將懸濁液放于陰涼處沉淀兩小時，將清水倒掉，留下底部淀粉，放入容器，再置于太陽下暴曬，曬干之后就是藕粉了。

首先蓮子粉是由蓮子制作加工而成的保健品，屬于淀粉的一種，而藕粉是把蓮藕經過烹飪之后進行加工，再曬干磨成粉，因此這兩種食物的制作原料是存在區別的。其次蓮子粉可以很好的促進脾胃健康，養心安神，而藕粉可以清熱解毒，有滋補功效。

首先蓮子粉是由蓮子制作加工而成的保健品，屬于淀粉的一種，而藕粉是把蓮藕經過烹飪之后進行加工，再曬干磨成粉，因此這兩種食物的制作原料是存在區別的。其次蓮子粉可以很好的促進脾胃健康，養心安神，而藕粉可以清熱解毒，有滋補功效。

先將各種果脯切碎備用，把藕粉放入碗中加白糖和適量溫水攪拌均勻成為無顆粒狀粉漿，然后加入開水，一邊加入一邊攪拌，待藕粉慢慢變透明濃稠，加入果脯繼續攪拌，接著加入糖和桂花繼續拌均勻，當藕粉透明無小疙瘩即可食用。

先將各種果脯切碎備用，把藕粉放入碗中加白糖和適量溫水攪拌均勻成為無顆粒狀粉漿，然后加入開水，一邊加入一邊攪拌，待藕粉慢慢變透明濃稠，加入果脯繼續攪拌，接著加入糖和桂花繼續拌均勻，當藕粉透明無小疙瘩即可食用。

先將各種果脯切碎備用，把藕粉放入碗中加白糖和適量溫水攪拌均勻成為無顆粒狀粉漿，然后加入開水，一邊加入一邊攪拌，待藕粉慢慢變透明濃稠，加入果脯繼續攪拌，接著加入糖和桂花繼續拌均勻，當藕粉透明無小疙瘩即可食用。

先將各種果脯切碎備用，把藕粉放入碗中加白糖和適量溫水攪拌均勻成為無顆粒狀粉漿，然后加入開水，一邊加入一邊攪拌，待藕粉慢慢變透明濃稠，加入果脯繼續攪拌，接著加入糖和桂花繼續拌均勻，當藕粉透明無小疙瘩即可食用。

先將各種果脯切碎備用，把藕粉放入碗中加白糖和適量溫水攪拌均勻成為無顆粒狀粉漿，然后加入開水，一邊加入一邊攪拌，待藕粉慢慢變透明濃稠，加入果脯繼續攪拌，接著加入糖和桂花繼續拌均勻，當藕粉透明無小疙瘩即可食用。

當藕粉沖成了水狀，說明是配比不均勻，通常是藕粉放入偏少或者添水過多形成，導致藕粉沖的很稀，要是這樣最好不要再食用了，可以把藕粉用來煮粥，或者調配成紫菜湯、雞蛋湯來食用就可以。

藕粉越陳越好的說法是沒有根據的，藕粉的維生素B等某些營養成分隨放置時間會有所損失，會越陳越好的食用品一般是酒類，因為其中的酯類越久生成越多，所以酒越久越醇。

藕粉制作QQ糖，其實是不能純粹依賴藕粉的，還需要一定的輔助原料，這也是很多人制作藕粉QQ糖時沒注意的一個地方，所以失敗了，在制作藕粉QQ糖時，可以加入一定比例的吉利丁粉，如果沒有吉利丁粉，可以配合一些芒果之類的水果，一同混合榨汁，不僅能夠給藕粉QQ糖添加芒果的風味，還能夠幫助藕粉QQ糖成型。

首先將藕粉倒入碗中并用涼水化開，涼水需要沒過藕粉，然后在充分化開無小顆粒，再倒入剛燒開的沸水，邊倒邊攪拌，直到變成透明膠狀，然后撒入紅糖繼續攪拌均勻即可。

1、準備一個空的碗，然后將藕粉倒入碗里。2、倒入少量涼白開，然后用勺子攪拌均勻，要讓藕粉顆粒完全融化。3、往碗里倒入開水，倒開水的過程中要一邊倒一邊用勺子攪拌，直到藕粉成型即可。4、根據自己的口感加入腰果、蔓越莓等堅果。

藕粉冷藏后可以變成果凍狀，首先將藕粉倒入一個干凈的碗中，然后放些凍水拌勻，再放些熱水攪拌，在攪拌的過程中，碗中的藕粉水會慢慢變成糊狀，等感覺攪拌起來有些粘稠了，就可以放進冰箱中冷卻，等待大約一個小時，取出裝有藕粉的碗，就可以看到類似于果凍一樣的藕粉了。

首先將秈米用磨粉機磨細無顆粒放入盆中，再將藕粉，一調羹油放入盆中用筷子攪拌均勻，水燒到滾開的程度加入混合粉，用筷子不斷攪拌至粘稠，接著取出面團用手反復搓揉即可。

首先把綠豆淀粉加入水中，靜置，等待沉淀，然后用上部溶解的部分進行煮制，同時撒入適量藕粉，攪拌均勻，再開小火，也攪拌均勻，待顏色完全變透明，并大量冒泡時，即可關火，再倒入容器，放入冰箱冷藏2個小時，等冷藏完畢后，將其切成需要的形狀，并撒上調料即可。

蓮藕有什么功效與作用，味甘，性寒，無毒，視為祛斑生津止渴佳品。藕生食能清熱潤肺，涼血行瘀；熟吃可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以挑中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。婦女產后忌食生冷，唯獨不忌藕，是因為它能消瘀。藕有清肺止血的功效，肺蓮藕又名芙蓉、芙蕖等，是蓮科蓮屬植物蓮藕的地下根莖，它具有補中益氣、除疾、延年益壽的功效。在日常生活中主要作為水生蔬菜食用，其藥用功效

藕粉有什么好處，中醫有句話：男不離韭，女不離藕，藕的作用有1、清心安神的作用2、美容，對于女性朋友來說，此時吃蓮藕還能促進美容，因為蓮藕本身就是一種具有清熱解毒功效的保健品了，還可起到一個祛痘的作用，同時還還促進肌膚的彈性，讓皮膚看起來更光澤平常生活中，藕粉是比較常用的一種食材。藕粉，為睡蓮種植物蓮的肥厚根莖-藕加工制成的淀粉，是傳統的滋養食品。那么藕粉的作用與功效是什么呢

藕粉該如何沖，先加少量溫水講藕粉化開,然后再攪勻加入滾燙的開水（記住，一定要滾燙的）一邊加一邊攪拌，藕粉的顏色會隨著開水的加入而迅速改變，最后變成淡赫色透明的膠狀，像瑪瑙凍凍。樓主要注意的是：兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙藕粉是鮮藕加工而制成，性溫味甘，營養豐富，極具食療功效，藕粉中含有鈣，鐵等營養元素，還富含膳食纖維和鞣質等，藕粉最常見的食用方法是沖

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：300克;水：600克;冰糖：30克;藕粉的做法將藕洗凈，切成小塊放入準備好的600克清水中（一定要邊切邊放入水中，這樣藕才不會變黑）將藕塊和清水一起放入攪拌杯中打成耦漿將耦漿用細細的篩子過篩，用飯勺使勁壓一壓過濾出的藕泥，讓藕泥更干爽一些，然后將藕泥倒入一個大碗中備用過濾后就得到了細滑的藕漿，靜置一會后藕中的淀粉就會沉淀，所以上鍋煮的時候一定要用勺子再次攪拌使藕漿均勻將過濾好的藕漿倒入鍋中（不能用鐵鍋，以免發黑）放入冰糖小...