咸鴨蛋經過了腌制，所以它的外殼是非常容易破裂的，在煮的時候就是一定要注意水要沒過咸鴨蛋，煮的時間最多是在20分鐘左右，如果是開水的話，煮8分鐘就可以了，如果是冷水的話，就會比較久一些，需要15到20分鐘。

煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開轉小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時間，合適后盛出裝盤，這樣雞蛋就煮好了。

煮雞蛋一般五分鐘之后熟，但雞蛋的熟度根據時間的不同口感也不同，煮上5到7分鐘的雞蛋都是流心蛋，再多煮上兩分鐘左右的時間，煮出來的就是溏心蛋了，選擇全熟的話就可以煮上10分鐘以上的時間，煮20分鐘左右的蛋，蛋清開始失去彈性，蛋黃會干燥。

首先將香料放一起用清水浸泡5分鐘，涼水下雞蛋，水開后煮5分鐘，再將香料和料汁、清水加入鍋中，放入茶葉，大火燒開后煮5分鐘，雞蛋均勻敲碎，放入鍋中，小火煮5分鐘，出鍋，五香茶葉蛋就做好了。

煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開轉小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時間，合適后盛出裝盤，這樣雞蛋就煮好了。

煮雞蛋一般五分鐘之后熟，但雞蛋的熟度根據時間的不同口感也不同，煮上5到7分鐘的雞蛋都是流心蛋，再多煮上兩分鐘左右的時間，煮出來的就是溏心蛋了，選擇全熟的話就可以煮上10分鐘以上的時間，煮20分鐘左右的蛋，蛋清開始失去彈性，蛋黃會干燥。

煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開轉小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時間，合適后盛出裝盤，這樣雞蛋就煮好了。

煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開轉小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時間，合適后盛出裝盤，這樣雞蛋就煮好了。

煮雞蛋一般五分鐘之后熟，但雞蛋的熟度根據時間的不同口感也不同，煮上5到7分鐘的雞蛋都是流心蛋，再多煮上兩分鐘左右的時間，煮出來的就是溏心蛋了，選擇全熟的話就可以煮上10分鐘以上的時間，煮20分鐘左右的蛋，蛋清開始失去彈性，蛋黃會干燥。

煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開轉小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時間，合適后盛出裝盤，這樣雞蛋就煮好了。

煮鵪鶉蛋的時間不宜過長，當水沸騰后煮5-7分鐘是最適宜的，煮到一定時間可以打開一個來看看，然后等鵪鶉蛋在水沸騰后繼續煮5分鐘即可，關火后最好立馬撈起放在涼水中才易剝殼，能防止余熱把蛋變老。

雞蛋在沸水中煮5到7分鐘即可，沸水煮雞蛋很容易把雞蛋煮的很老，蛋白變得和橡皮一樣，這樣不利于人體消化吸收，煮雞蛋應該涼水下鍋，火不用太大，煮蛋的時候不要蓋鍋蓋，水開之后再煮5分鐘即可。

蛋黃變綠不能吃了，因為蛋黃變綠過分加熱導致的，然后蛋白質里含的硫與鐵釋放到了蛋黃與蛋白的間隙，從而產生了化學反應，變成了灰綠色，對人體雖然無害，但是口感與色澤都比較差，建議還是不要食用。

食材：雞蛋10個、核桃10個、八角2個、香葉3片、桂皮1小段、鹽適量。雞蛋清洗干凈。核桃取下殼和分心木。將八角、桂皮、香葉、核桃殼、分心木放在鍋中，開大火燒開。大火燒開后轉中小火，煮至約半個小時，至湯汁成茶湯醬色。將雞蛋放在湯中，再轉大火。

雞蛋用小火燒開后，再改用溫火煮8分鐘即可，切忌燒煮時間過長，不然蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應，形成硫化亞鐵褐色沉淀，從而妨礙人體對鐵的吸收，煮熟的雞蛋1分鐘后取出，放在冷水中降溫半分鐘，這樣比較好剝殼。

冷凍的蛋清可以打發，但是很難，打發蛋清最好選擇常溫下的雞蛋來制作，若雞蛋被冷凍過則先在常溫下放置一段時間，等溫度上升之后再使用，時間比較緊張的話，可以把雞蛋放在三四十度溫水中浸泡或者是用溫水沖洗雞蛋表面即可。

放置鹽蛋需要對不同腌制方法加工的鹽蛋采取不同的方法保存，如果是用鹽水腌制的蛋，取出并且用廚房紙巾擦干鴨蛋表面的咸水放在塑料袋內，放置在陰涼干燥處即可，如果是用泥巴包裹腌制的鹽蛋，應保持其鹽蛋的泥皮濕潤，并置于較為陰涼濕潤的地方即可，煮熟后的鹽蛋沒破皮冰箱里可以放三個月以上，皮破了放四五天。

去除蛋腥味可以先把雞蛋打入碗中，然后在雞蛋中加入幾滴白醋，也可以在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味，或者可以在炒雞蛋時加入蒜或者香料去除腥味。

1、將雞蛋用清水干凈；2、把洗干凈了的雞蛋放入鍋中，加入清水和少許鹽，一定要加鹽，加鹽是讓雞蛋好剝開的關鍵步驟；3、將鍋放在煤氣灶上，中小火將水煮開，不要用大火，不然雞蛋會爆開；4、雞蛋煮好后，撈出來泡在溫熱的水中，稍微不那么燙以后，撈出來在桌子上敲碎，即可輕松剝開。

1、將雞蛋用清水干凈；2、把洗干凈了的雞蛋放入鍋中，加入清水和少許鹽，一定要加鹽，加鹽是讓雞蛋好剝開的關鍵步驟；3、將鍋放在煤氣灶上，中小火將水煮開，不要用大火，不然雞蛋會爆開；4、雞蛋煮好后，撈出來泡在溫熱的水中，稍微不那么燙以后，撈出來在桌子上敲碎，即可輕松剝開。

煮玉米需要多長時間，需要煮20分鐘，水煮玉米方法如下：準備材料：玉米6個、水適量。1、第一步把玉米備好。2、用手把玉米外面的皮去除，留下里面的一層皮。3、高壓鍋中放入玉米和適量的水，水不要完全沒過玉米。4、蓋上高壓鍋鍋蓋，煮20分鐘。5、時間到后取玉米一直都被譽為長壽食品，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等，同時，因其豐富的營養成分，還有健脾益胃，抗衰老，降糖等功效。煮玉米的

玉米要煮多久，煮玉米大約需要十分鐘左右。原料：玉米、食鹽2g。煮玉米方法步驟：1、先把玉米的根部切斷；2、再把玉米頂端的三四片葉子剝掉；3、接著把玉米放進鍋子，加大量的水煮沸，3至5分鐘后關小火煮，過程中不時用筷子翻動玉米，讓玉米可以均勻煮鍋中添加涼水，開火加熱，加入鹽，將水煮沸。需要煮20分鐘，水煮玉米方法如下：準備材料：玉米6個、水適量。1、第一步把玉米備好。2、用手

煮雞蛋需要多少時間，水開后煮5分鐘即可。下面介紹水煮雞蛋的做法供參考，首先準備材料：雞蛋：2個、涼水：400g。1、雞蛋用清水清洗干凈，然后擦干表面的水分備用。2、煮鍋里放上400克涼水，放入雞蛋，水量正好沒過雞蛋就可以了。3、把煮鍋放到煤氣爐上，然后開雞蛋的熟讀可以分為很多種，但是一般吃熟雞蛋對人的健康更為有利，但是根據不同人的飲食習慣也可以將雞蛋煮到半熟也就是溏心雞蛋，下面

牛奶和雞蛋是人們通常認為很有營養的東西，狗狗喝牛奶是大有學問的，那狗狗適合不適合吃雞蛋呢？喂狗雞蛋是生的好還是熟的好呢？首先說說狗狗能不能吃雞蛋吧。答案是肯定的。狗狗可以吃雞蛋。有的家長認為狗狗不能吃蛋白！有的家長說狗狗不能吃蛋黃！是不是能吃雞蛋，完全取決于您家的狗狗了。其實，狗狗更愛吃蛋黃，對于蛋清的感覺一般。對于蛋清和蛋黃狗狗在消化方面都沒有問題。如果您家狗以前沒吃過雞蛋，也可以把雞蛋煮熟了，先少給點兒，看看它的腸胃適應情況，再慢慢增加，比較穩妥。再來說說狗狗吃生雞蛋好呢還是吃熟雞蛋好。方法...