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首先要將魚處理干凈,去除魚的上膛和魚鰓根部,抹上鹽水和姜片,放在架子而不是盤子上,在水里倒入料酒,或者把活魚泡在鹽水中,鹽水能夠通過魚的兩腮進(jìn)入血液,進(jìn)而去除掉魚的腥味。
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水燒開后有腥味是不能喝的,因?yàn)闊_的水里如果有腥味,就代表著里面可能有許多微生物和腐化物,對身體是不利的,這樣的情況下就應(yīng)該安裝凈化水的裝備。
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水燒開后有腥味是不能喝的,因?yàn)闊_的水里如果有腥味,就代表著里面可能有許多微生物和腐化物,對身體是不利的,這樣的情況下就應(yīng)該安裝凈化水的裝備。
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處理黃花魚的內(nèi)臟可以將黃花魚的魚鱗用刀背刮干凈,在黃花魚的肛門處劃一刀,然后將筷子直接插到黃花魚的肛門處,旋轉(zhuǎn)筷子兩圈之后取出筷子即可完美的去除掉黃花魚的所有內(nèi)臟了。
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蒸魚前要將魚處理干凈,去除魚的上膛和魚鰓根部,抹上鹽水和姜片,放在架子而不是盤子上,在水里倒入料酒,或者把活魚泡在鹽水中,鹽水能夠通過魚的兩腮進(jìn)入血液,進(jìn)而去除掉魚的腥味。
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蒸魚前要將魚處理干凈,去除魚的上膛和魚鰓根部,抹上鹽水和姜片,放在架子而不是盤子上,在水里倒入料酒,或者把活魚泡在鹽水中,鹽水能夠通過魚的兩腮進(jìn)入血液,進(jìn)而去除掉魚的腥味。
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首先要將魚處理干凈,去除魚的上膛和魚鰓根部,抹上鹽水和姜片,放在架子而不是盤子上,在水里倒入料酒,或者把活魚泡在鹽水中,鹽水能夠通過魚的兩腮進(jìn)入血液,進(jìn)而去除掉魚的腥味。
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首先要將魚處理干凈,去除魚的上膛和魚鰓根部,抹上鹽水和姜片,放在架子而不是盤子上,在水里倒入料酒,或者把活魚泡在鹽水中,鹽水能夠通過魚的兩腮進(jìn)入血液,進(jìn)而去除掉魚的腥味。
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首先要將魚處理干凈,去除魚的上膛和魚鰓根部,抹上鹽水和姜片,放在架子而不是盤子上,在水里倒入料酒,或者把活魚泡在鹽水中,鹽水能夠通過魚的兩腮進(jìn)入血液,進(jìn)而去除掉魚的腥味。
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1、先用木棍或刀背在鱘魚的頭部敲擊幾下,接著準(zhǔn)備一盆60度左右的熱水把鱘魚在熱水中燙一下;2、用鋼絲球逆著魚鱗的方向慢慢刮掉魚鱗;3、再用剪刀把鱘魚的肚皮剪開,轉(zhuǎn)動幾圈再拿出來即可取出魚鰓;4、再取兩根筷子插入魚鰓部位,將筷子的前端叉開,最后用清水沖洗幾遍即可。