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首先準備一盆40度左右的溫水，將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷干凈，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再打開螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排泄物，最后用流動的水沖洗干凈就可以了。
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洗花蛤需要先將花蛤放在清水中浸泡一天左右的時間，使其將體內(nèi)的泥沙完全排除體外，然后用手搓洗或著使用刷子刷洗，來回反復(fù)搓洗幾遍，清洗掉貝殼上的覆蓋的臟東西，接著清洗撈出，撿出死蛤蜊即可。
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洗衣服上的鐵銹首先可以將檸檬汁擠在衣服上浸泡后揉搓洗凈，其次把衣物除銹劑噴在銹跡處，反復(fù)揉搓洗凈，還可以先用開水打濕鐵銹的地方，然后用食醋浸泡揉搓，用開水沖洗即可，最后用過期發(fā)酸的牛奶，變酸的牛奶會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，可以搓洗掉衣服上的銹。
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洗雞胸肉，操作步驟：需要先準備食鹽適量、容器，然后把雞胸肉切塊放入容器中，加入適量清水沒過雞肉，接著在容器中加入適量食用鹽攪拌均勻，最后用手抓捏雞肉，促進肉塊中血水排出，最后清洗干凈即可。
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帶魚處理干凈首先把帶魚放在開水中燙10秒鐘后再浸入冷水，用手輕輕搓洗，就會洗干凈了，其次把帶魚解凍后，用鋼絲球從頭到尾擦拭，魚鱗很快就掉了，然后再把帶魚洗干凈即可，最后將帶魚放入堿水里浸泡一段時間，這樣很容易把帶魚洗干凈，而且沒有腥味。
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帶魚處理干凈首先把帶魚放在開水中燙10秒鐘后再浸入冷水，用手輕輕搓洗，就會洗干凈了，其次把帶魚解凍后，用鋼絲球從頭到尾擦拭，魚鱗很快就掉了，然后再把帶魚洗干凈即可，最后將帶魚放入堿水里浸泡一段時間，這樣很容易把帶魚洗干凈，而且沒有腥味。
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泡發(fā)干海帶的方法有放到鍋蒸里蒸、用淘米水泡發(fā)、用白醋泡發(fā)等，以放到鍋蒸里蒸為例：1、將干海帶卷起來，然后放入蒸鍋里。2、鍋里加入適量清水，然后中火蒸10-20分鐘。3、蒸好之后拿出來，放入盆里沖洗干凈。
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保存濕海帶可以將海帶包百裹嚴實放在冰箱冷凍，食用時再拿出來放在清水中浸泡一下即可恢復(fù)原樣，還可以直接用鹽水進行腌漬，食用前也需要用清水浸泡一下除鹽。
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臘八蒜是屬于中原民間的一種風味食品，它的腌制過程比較簡單，具體的腌制步驟為：1、選擇紫皮大蒜，其次就是腌制大蒜的醋要選擇米醋。2、將大蒜去皮洗凈并充分晾干，再切去蒜的底端。3、將玻璃罐洗干凈并把水分晾干，再將處理好了的大蒜放入玻璃罐中，加入沒過大蒜的米醋和四五顆冰糖。4、蓋上蓋子腌制七到八天就可以了。
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清理食用油桶需要將油壺按在熱洗滌靈水中浸泡一分鐘，之后把油桶用廚房用紙包裹起來并且外面用保鮮膜包裹一層，將少量米倒入油桶，加入水后用力地上下?lián)u晃，之后再把不用的雞蛋殼放入油桶中搖晃幾下，最后加入雞蛋殼、醋和適量的水再用力搖晃幾下即可。
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清洗銀耳需要用小刀把鮮銀耳的黑色部分割干凈，然后中間的黃色部分是銀耳的根，用清水浸泡新鮮的銀耳，浸泡大約十分鐘即可用清水沖洗銀耳，或?qū)y耳放入溫水中，再加入兩勺淀粉，攪拌均勻，隨后清洗即可。
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曬干活海星首先把活海星清洗干凈，然后去除海星里面的內(nèi)臟器官，將海星瀝干水分，在地上墊個報紙，把海星放在太陽下曬，要注意挑選一個通風干燥有太陽的地方，以免海星發(fā)霉，在曬的過程中要記得每天時不時地翻動一下海星，讓它受熱曝曬更均勻。
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清洗剛買的銀耳可以在盆里的溫水中加入少許鹽，將銀耳倒進盆中并保證銀耳被鹽均勻浸泡，約30分鐘后撈出沖洗即可，或者在盆里的溫水中加入少許淀粉再進行浸泡，還可以直接將銀耳放入盛有溫水的容器里進行浸泡，去除根部后多次浸泡清洗即可。
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泡發(fā)香菇干可使用密封的容器加入香菇，增加容器一半的溫水，并蓋上蓋子，然后用力搖晃裝香菇干的容器，搖3 分鐘左后，然后浸泡一會兒，烹飪前，用冷水清洗香菇表面，用手柄去除香菇根部，然后將鰓頁放入溫水盆中浸泡即可。
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保存鹽漬裙帶菜可以將裙帶菜經(jīng)水洗或煮沸后瀝干水裝入箱子里，再放入冷庫中急速冷凍保存，或者在燙后迅速冷卻讓它涼透，進行脫水及時拌鹽用鹽漬一天半之后就可以脫水分離包裝然后放入冰箱保存即可。
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保存濕海帶可以將海帶包百裹嚴實放在冰箱冷凍，食用時再拿出來放在清水中浸泡一下即可恢復(fù)原樣，還可以直接用鹽水進行腌漬，食用前也需要用清水浸泡一下除鹽。
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