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花椒葉可以冷凍保存，但是不能直接生凍，在冷凍之前要做一個焯水處理，把焯好水的花椒葉分裝在保鮮袋中，再放入冰箱冷凍室冷凍起來即可。
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1、短期保存可以將花椒芽洗干凈后，放入保鮮盒中，再放入冰箱冷藏室保存；2、長期保存可以將花椒芽焯水后，裝入保鮮袋中再放入冰箱冷凍室保存；3、將花椒芽洗干凈，放在菜籃中，再放在陰涼通風的地方，每天用噴壺補充一些水分即可。
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1、短期保存可以將花椒芽洗干凈后，放入保鮮盒中，再放入冰箱冷藏室保存；2、長期保存可以將花椒芽焯水后，裝入保鮮袋中再放入冰箱冷凍室保存；3、將花椒芽洗干凈，放在菜籃中，再放在陰涼通風的地方，每天用噴壺補充一些水分即可。
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1、選擇晴天上午8點鐘左右采摘的花椒，此時采摘的花椒質量最好。2、在平地上鋪一層塑料，然后將花椒均勻的鋪在塑料上。3、每隔2-3個小時將花椒翻動一遍，讓其內部水分充分蒸發。4、花椒完全曬干之后放入塑料袋里，并且密封好。
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1、短期保存可以將花椒芽洗干凈后，放入保鮮盒中，再放入冰箱冷藏室保存；2、長期保存可以將花椒芽焯水后，裝入保鮮袋中再放入冰箱冷凍室保存；3、將花椒芽洗干凈，放在菜籃中，再放在陰涼通風的地方，每天用噴壺補充一些水分即可。
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1、短期保存可以將花椒芽洗干凈后，放入保鮮盒中，再放入冰箱冷藏室保存；2、長期保存可以將花椒芽焯水后，裝入保鮮袋中再放入冰箱冷凍室保存；3、將花椒芽洗干凈，放在菜籃中，再放在陰涼通風的地方，每天用噴壺補充一些水分即可。
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1、短期保存可以將花椒芽洗干凈后，放入保鮮盒中，再放入冰箱冷藏室保存；2、長期保存可以將花椒芽焯水后，裝入保鮮袋中再放入冰箱冷凍室保存；3、將花椒芽洗干凈，放在菜籃中，再放在陰涼通風的地方，每天用噴壺補充一些水分即可。
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1、短期保存可以將花椒芽洗干凈后，放入保鮮盒中，再放入冰箱冷藏室保存；2、長期保存可以將花椒芽焯水后，裝入保鮮袋中再放入冰箱冷凍室保存；3、將花椒芽洗干凈，放在菜籃中，再放在陰涼通風的地方，每天用噴壺補充一些水分即可。
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1、選擇晴天上午8點鐘左右采摘的花椒，此時采摘的花椒質量最好。2、在平地上鋪一層塑料，然后將花椒均勻的鋪在塑料上。3、每隔2-3個小時將花椒翻動一遍，讓其內部水分充分蒸發。4、花椒完全曬干之后放入塑料袋里，并且密封好。
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1、選擇晴天上午8點鐘左右采摘的花椒，此時采摘的花椒質量最好。2、在平地上鋪一層塑料，然后將花椒均勻的鋪在塑料上。3、每隔2-3個小時將花椒翻動一遍，讓其內部水分充分蒸發。4、花椒完全曬干之后放入塑料袋里，并且密封好。
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首先需要清洗辣椒，放入容器中加水浸泡，浸泡時間要超過二十四小時，把醋，醬油等調料混合攪拌倒進鍋中加熱，煮開后放涼備用，泡好的辣椒取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。
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首先需要清洗辣椒，放入容器中加水浸泡，浸泡時間要超過二十四小時，把醋，醬油等調料混合攪拌倒進鍋中加熱，煮開后放涼備用，泡好的辣椒取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。
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1、將鴨胗清洗干凈，平鋪在碗中放入冰箱里面冷凍一下，但不要凍硬；2、鴨胗凍好后拿出，先用刀把鴨胗從中間連接處切割開，分成的2小塊；3、拿起一塊鴨胗，把鴨胗翻面，將鴨胗下面的脯用刀去掉；4、接著把鴨胗平放于案板上，先從左到右垂直均勻的割平行刀，但不能切到底，再把鴨胗轉90度，垂直交叉再切一次即可。
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1、將鴨胗清洗干凈，平鋪在碗中放入冰箱里面冷凍一下，但不要凍硬；2、鴨胗凍好后拿出，先用刀把鴨胗從中間連接處切割開，分成的2小塊；3、拿起一塊鴨胗，把鴨胗翻面，將鴨胗下面的脯用刀去掉；4、接著把鴨胗平放于案板上，先從左到右垂直均勻的割平行刀，但不能切到底，再把鴨胗轉90度，垂直交叉再切一次即可。
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1、將鴨胗清洗干凈，平鋪在碗中放入冰箱里面冷凍一下，但不要凍硬；2、鴨胗凍好后拿出，先用刀把鴨胗從中間連接處切割開，分成的2小塊；3、拿起一塊鴨胗，把鴨胗翻面，將鴨胗下面的脯用刀去掉；4、接著把鴨胗平放于案板上，先從左到右垂直均勻的割平行刀，但不能切到底，再把鴨胗轉90度，垂直交叉再切一次即可。
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1、將鴨胗清洗干凈，平鋪在碗中放入冰箱里面冷凍一下，但不要凍硬；2、鴨胗凍好后拿出，先用刀把鴨胗從中間連接處切割開，分成的2小塊；3、拿起一塊鴨胗，把鴨胗翻面，將鴨胗下面的脯用刀去掉；4、接著把鴨胗平放于案板上，先從左到右垂直均勻的割平行刀，但不能切到底，再把鴨胗轉90度，垂直交叉再切一次即可。
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1、將鴨胗清洗干凈，平鋪在碗中放入冰箱里面冷凍一下，但不要凍硬；2、鴨胗凍好后拿出，先用刀把鴨胗從中間連接處切割開，分成的2小塊；3、拿起一塊鴨胗，把鴨胗翻面，將鴨胗下面的脯用刀去掉；4、接著把鴨胗平放于案板上，先從左到右垂直均勻的割平行刀，但不能切到底，再把鴨胗轉90度，垂直交叉再切一次即可。
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首先需要清洗辣椒，放入容器中加水浸泡，浸泡時間要超過二十四小時，把醋，醬油等調料混合攪拌倒進鍋中加熱，煮開后放涼備用，泡好的辣椒取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。
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首先把辣椒清洗干凈，去掉辣椒蒂，水份控干后，把辣椒掰開，準備兩頭大蒜拍碎，姜切絲備用，碗內加入一勺鹽，白糖，雞精，蠔油，醋，用筷子攪拌均勻，把辣椒，蒜瓣，姜絲裝入大碗內，倒入料汁抓均勻，最后蓋上保鮮膜，放冰箱保鮮2小時即可。
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首先準備好食材，把辣椒清洗干凈并晾干水分，然后把大蒜剝皮，姜切成大片，接著把辣椒，姜，蒜以及冰糖，鹽，花椒一起攪拌均勻放入容器中，再倒入白酒到容器內，量沒過所有辣椒即可，最后在封口前放幾片姜到罐口處，蓋好蓋子即可。
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