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放了發(fā)酵粉面發(fā)不起來可能是放的酵母太少或失效了,需要重新加面粉和酵母揉面,或者是水面比例不對,可以再多加點(diǎn)水或面重新和一下,也可能是面團(tuán)發(fā)酵時所處環(huán)境溫度較低,需要放在溫暖的環(huán)境再次進(jìn)行發(fā)酵,還可能可能是包子餡溫度較低影響了包子內(nèi)部的溫度。
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放了發(fā)酵粉面發(fā)不起來可能是放的酵母太少或失效了,需要重新加面粉和酵母揉面,或者是水面比例不對,可以再多加點(diǎn)水或面重新和一下,也可能是面團(tuán)發(fā)酵時所處環(huán)境溫度較低,需要放在溫暖的環(huán)境再次進(jìn)行發(fā)酵,還可能可能是包子餡溫度較低影響了包子內(nèi)部的溫度。
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和面期間酵母粉放多了可以縮短制作包點(diǎn)的發(fā)面時間,避免面團(tuán)發(fā)酵過度以及膨脹過度,還可以在揉好的面團(tuán)里再加一點(diǎn)面粉和水了,這樣的話可以平衡一下比例,面團(tuán)里酵母的發(fā)酵作用就會減弱了,之后制作包點(diǎn)需要注意多加小心,按照好相應(yīng)的比例再放。
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放了發(fā)酵粉面發(fā)不起來可能是放的酵母太少或失效了,需要重新加面粉和酵母揉面,或者是水面比例不對,可以再多加點(diǎn)水或面重新和一下,也可能是面團(tuán)發(fā)酵時所處環(huán)境溫度較低,需要放在溫暖的環(huán)境再次進(jìn)行發(fā)酵,還可能可能是包子餡溫度較低影響了包子內(nèi)部的溫度。
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可以在面團(tuán)上挖一個小洞,然后倒入適量的白糖,再蓋上濕布捂10分鐘左右,接著把面團(tuán)和一盆開水一起放入烤箱中發(fā)酵,等待一個多小時左右就能發(fā)好,也可以將面團(tuán)放在恒溫25-30度的環(huán)境中重新發(fā)酵,一般情況下都能及時補(bǔ)救。
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和面期間酵母粉放多了可以縮短制作包點(diǎn)的發(fā)面時間,避免面團(tuán)發(fā)酵過度以及膨脹過度,還可以在揉好的面團(tuán)里再加一點(diǎn)面粉和水了,這樣的話可以平衡一下比例,面團(tuán)里酵母的發(fā)酵作用就會減弱了,之后制作包點(diǎn)需要注意多加小心,按照好相應(yīng)的比例再放。
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和面期間酵母粉放多了可以縮短制作包點(diǎn)的發(fā)面時間,避免面團(tuán)發(fā)酵過度以及膨脹過度,還可以在揉好的面團(tuán)里再加一點(diǎn)面粉和水了,這樣的話可以平衡一下比例,面團(tuán)里酵母的發(fā)酵作用就會減弱了,之后制作包點(diǎn)需要注意多加小心,按照好相應(yīng)的比例再放。
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去掉饅頭上的酵母味只需要少放點(diǎn)酵母粉即可,因?yàn)橛泻芏嗯谱拥慕湍副旧砭陀袣馕?,如果在家自制面點(diǎn)時酵母放得過多,酵母發(fā)酵養(yǎng)分不夠或者活性不夠都會有味道,所以酵母要放得適量,在揉面時可以加入一點(diǎn)糖,保存酵母也要注意使用期和防潮。
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放了發(fā)酵粉面發(fā)不起來可能是放的酵母太少或失效了,需要重新加面粉和酵母揉面,或者是水面比例不對,可以再多加點(diǎn)水或面重新和一下,也可能是面團(tuán)發(fā)酵時所處環(huán)境溫度較低,需要放在溫暖的環(huán)境再次進(jìn)行發(fā)酵,還可能可能是包子餡溫度較低影響了包子內(nèi)部的溫度。
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和面期間酵母粉放多了可以縮短制作包點(diǎn)的發(fā)面時間,避免面團(tuán)發(fā)酵過度以及膨脹過度,還可以在揉好的面團(tuán)里再加一點(diǎn)面粉和水了,這樣的話可以平衡一下比例,面團(tuán)里酵母的發(fā)酵作用就會減弱了,之后制作包點(diǎn)需要注意多加小心,按照好相應(yīng)的比例再放。
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生活中,我們做烹飪的時候酵母粉放少了怎么辦呢?讓我們一起來看看吧!工具/材料酵母粉、面粉、盛器操作方法首先,我們?nèi)∫恍┟娣酆徒湍阜郏缓髶桨琛F浯?,摻拌好之后,等待酵母粉發(fā)酵一下,溫度不能太高或太低,適合酵母粉發(fā)酵的溫度在30度左右。再次,如果酵母粉放少了或者溫度過高或者過低,沒有發(fā)酵好的話,可以適當(dāng)在放一些酵母粉,在進(jìn)行二次發(fā)酵。最后,發(fā)酵好了之后,你就可以繼續(xù)做你香噴噴的蛋糕或者是其它好吃的啦!...