從市場買回的豆腐皮，涼拌之前要先煮熟嗎？不用的，市場買回來的豆皮兒，你只要擱溫水燙一下，然后就可以涼拌了

準備食材。

將豆腐皮、青辣椒切成長約6厘米的細絲，香菜切5厘米長段。

涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常涼菜，做法非常簡單。主要食材是豆腐皮。脆嫩辣香，清爽適口。豆腐皮是大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成的豆制品。加這幾個配料拌在一起，香辣開胃，超好吃！

將腐皮絲、青辣椒絲入沸水鍋焯水，冷水過涼，放入碗中。

準備材料：豆腐皮82克、老姜6克、大蒜5克、芹菜6克、二荊條12克、小米辣10克、生抽10克、香醋8克、芝麻油6克、有機亞麻籽油15克、鹽3克、雞精1克、花椒油3克、 1、備好原材料：豆腐皮，二荊條，小米辣，老姜，大蒜，芹菜，有機亞麻籽油。 2、豆

隨后加入香菜段拌勻。

準備食材：油豆皮、香菜、蒜末、小米椒、鹽、白糖、生抽、雞精、紅油、醋 1將油豆皮用清水沖洗干凈后，放入大盆中，倒入清水浸泡，泡軟即可 2將香菜沖洗干凈后，用刀切成小段，放入大盆中，撒上適量的鹽，拌勻后腌制5分鐘 3坐鍋燒水，水沸騰后，

放醋、生抽、鹽、白糖、味精拌勻。

主料苦菊200g豆腐皮400g輔料油適量鹽適量涼拌醋適量味極鮮適量大蒜半頭 步驟 苦菊拌豆腐皮的做法步驟11.苦菊和豆腐皮 苦菊拌豆腐皮的做法步驟22.豆腐皮切成絲 苦菊拌豆腐皮的做法步驟33.苦菊放在鹽水里泡一下 苦菊拌豆腐皮的做法步驟44.豆腐皮潮

加辣椒油拌勻，裝盤即可。

主料豆腐皮250g綠豆芽50g空心菜30g 輔料油適量鹽適量味精1g雞精2g生抽20ml曬醋5ml花椒油2ml 步驟 涼拌豆腐皮的做法步驟11.準備好的食材洗好備用 涼拌豆腐皮的做法步驟22.鍋里燒水開了后倒入豆腐皮，豆芽，空心菜 涼拌豆腐皮的做法步驟33.攪拌到

特點：色澤鮮艷，口味香辣咸酸，開胃解膩，滑爽適口。

涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常涼菜，做法非常簡單。主要食材是豆腐皮。脆嫩辣香，清爽適口。豆腐皮是大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成的豆制品。加這幾個配料拌在一起，香辣開胃，超好吃！

小竅門：主配料要切的長短粗細一致。要掌握好口味和色澤，咸味略重，色澤要淺。辣椒面不要熬糊。

豆腐皮不能生吃，需先煮熟后，再涼拌 主料豆皮200g 輔料黃瓜1根醬油適量鹽適量白糖適量香油適量辣椒油適量 步驟 涼拌豆皮的做法步驟11.鍋內放適量水，燒開后，放入豆皮，焯熟撈出。 涼拌豆皮的做法步驟22.豆皮控水，切成細條。 涼拌豆皮的做法步

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延邊涼拌豆腐皮的做法

材料

豆油皮1張，小黃瓜1根，蔥蒜，香菜，香醋，白糖，鹽，香油，油

做法

1.豆油皮用廚房剪剪成三長塊，然后從一頭卷起來，用棉繩捆住

2.鍋里多放些油，油熱后放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金*即可

3.黃瓜切絲，香菜切斷，蔥切片，蒜切末，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲

4.把所有的原料放進盆子里拌勻即可

豆腐皮和什么涼拌好吃

主料：豆腐皮500克

輔料：朝天椒3個、豆瓣醬15克、花生仁(生)60克、生抽10克、蠔油5克

涼拌豆腐皮的做法：

1.

將花生仁放入烤箱中層，上下火，120度，烤10分鐘，沒有烤箱用鍋炒熟

2.

烤好的花生去皮，裝入密封袋搟成花生碎

3.

準備好豆腐皮、朝天椒

4.

鍋里水燒開，放入豆腐皮焯一下水

5.

將豆腐皮切絲

6.

泡椒切成絲

7.

豆腐皮里加入花生碎、泡椒、適量辣豆瓣醬、生抽、蠔油，拌勻

8.

美味爽口的豆腐皮做好了

涼拌豆皮的做法步驟圖，涼拌豆皮怎么做好吃

涼拌豆皮

主料

豆皮2張    洋蔥一丟丟    

青椒一丟丟    胡蘿卜一丟丟    

生抽適量    醋適量    

花椒油適量    

涼拌豆皮的做法步驟

1. 豆皮沖洗一下，然后疊起來切成絲

2. 入熱水中汆燙一下，去除豆腥味

3. 撈出備用，晾涼，洋蔥，青椒，胡蘿卜各切一丟丟，切成絲放入豆皮中

4. 滴入適量花椒油

5. 放入幾勺醋和生抽，就可以拌著吃啦（吃辣的朋友可以放辣椒油什么的）

外面賣的拌豆腐皮怎么做的

涼拌豆腐皮的制作材料：主料：菠菜500克,油皮100克

調料：香油15克,鹽3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大蔥5克,姜5克 涼拌豆腐皮的特色：色澤美觀，脆嫩辣香，清爽適口。 教您涼拌豆腐皮怎么做，如何做涼拌豆腐皮才好吃 1.將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。2.將菠菜擇洗干凈，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。3.將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥姜末調勻，澆在豆腐皮上即成。 涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常涼菜，做法非常簡單。現將韓式涼拌豆腐皮及中國版涼拌豆腐皮的做法介紹如下，供大家參考，希望你能做出更好吃的涼拌豆腐皮。　　韓式涼拌豆腐皮：將豆腐皮切成粗細均勻，約１厘米寬的絲；將切好的豆腐皮絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出；將燙過的豆腐皮絲自然放涼；用少許色拉油 將辣椒面拌勻；鍋中放油，油熱后放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸干，稍焦一點也沒關系，充分炸出香味；將炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；豆腐皮絲放入胡蘿卜絲、香菜絲、蔥絲，加適量鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油 ，用手抓勻即可。　　下面再將中國版涼拌豆腐皮的多種不同做法介紹如下：　　做法一：油皮100克，菠菜500克，香油15克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大蔥5克，姜5克。將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。將菠菜擇洗干凈，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥姜末調勻，澆在豆腐皮上即成。　　做法二：豆腐皮，黃瓜，香菜，小紅辣椒各適量。先把豆腐皮和黃瓜切成絲，把辣椒也切成絲，香菜切成段。把切好的豆腐皮放進沸水里燙一下，撈出備用。把切好的辣椒裝進不怕燙的器皿，澆上煮沸的油。把各種原料放在一起加鹽和味精少許，再倒進適量蝦油即可。　　做法三：豆腐皮、蒜末、生抽、老干媽、香辣醬、鹽、雞精、小麻油各適量。燒開水，豆腐皮切絲放入滾水中煮兩分鐘（主要為了消毒，衛生嘛）；撈出豆腐絲，裝盤，放于生抽、鹽、蒜末水、老干媽和香辣醬；然后咱們開始拌吧，使勁的拌吧：加點小麻油，加點雞精，最好再加點香蔥更有賣相。　　制作要領：豆腐皮絲燙好的要自然放涼，不能用涼水過涼，否則水分過多會影響涼拌后的味道和口感。

洋蔥拌豆腐皮的做法，洋蔥拌豆腐皮怎么做好吃

主料

洋蔥

120g

豆腐皮

170g

輔料

香油

適量

鹽

適量

生抽

適量

步驟

1.洋蔥去外皮、切絲

2.豆腐皮切寬絲

3.熱水燙一下，洗凈、過涼

4.加入適量鹽、生抽、香油

5.拌勻即可

小貼士

外面買的豆腐皮一定要熱水燙一下

不太敢吃辣的可以將洋蔥事先腌一下

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