每一年的5月21日或22日視太陽到達(dá)黃徑60°時(shí)即為小滿。小滿是農(nóng)歷24節(jié)氣之1，即夏季的第2個(gè)節(jié)氣。其含義是夏熟作物的子粒開始灌漿飽滿，但還沒有成熟，只是小滿（而已），還未大滿。關(guān)于小滿節(jié)氣的民俗，舊時(shí)使用水車汲水灌溉，每到小滿節(jié)氣，民

四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。   —— 二十四節(jié)氣·小滿

小滿傳統(tǒng)習(xí)俗吃什么呢？ 小滿節(jié)氣吃苦菜 春風(fēng)吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。小滿節(jié)氣的習(xí)俗食物最具代表性的就屬苦菜了。基本上全國各地小滿節(jié)氣都有吃苦菜的習(xí)俗。 小滿節(jié)氣吃苦菜的由來 小滿節(jié)氣吃苦菜是有歷史原因的。苦菜是中國人最早食用的

在中國，小滿可是一個(gè)非常重要的節(jié)氣，它代表著小麥即將成熟，代表著水稻即將插秧，所以呢，小滿的習(xí)俗也大多和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)系。

小滿（grain buds）是二十四節(jié)氣之一，夏季的第二個(gè)節(jié)氣。小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。每年5月20日到22日之間視太陽到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)為小滿。 特點(diǎn)： 1、南方地區(qū)降雨多、雨量大。此時(shí)北方冷空氣可

首先我們來說說這“搶水”的習(xí)俗。以前的時(shí)候，水車車水排灌是農(nóng)村的頭等大事，有句諺語說：“小滿動三車”，這三車分別指的是絲車、油車和水車。按照慣例水車要在小滿時(shí)才能啟動。所以，在小滿之前，農(nóng)戶就以村圩為單位舉行“搶水”儀式，一般由年長執(zhí)事者召集各戶人家，來確定日期，安排準(zhǔn)備，等到開始那天的黎明時(shí)刻，大家燃起火把在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團(tuán)，等到執(zhí)事者以鼓鑼為號令，大家以擊器相和，踏上小河上事先裝好的水車，數(shù)十輛一齊踏動，把河水引灌入田，直到河浜水光才停止。這就是搶水習(xí)俗。

小滿節(jié)氣吃苦菜 春風(fēng)吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。小滿節(jié)氣的習(xí)俗食物最具代表性的就屬苦菜了。基本上全國各地小滿節(jié)氣都有吃苦菜的習(xí)俗。 苦菜在我國各地叫法不一。醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，李時(shí)珍稱它為“天

那祭車神呢，則是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。傳說車神是一條白龍，在小滿時(shí)節(jié)，人們會在水車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中會有一杯白水，祭拜時(shí)將白水潑人田中，有祝福水硯涌旺的意思。

24節(jié)氣歌里有立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒24個(gè)節(jié)氣。 1、立春：春天是24個(gè)節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，意思是進(jìn)入春天，“當(dāng)太陽

民間還相傳，小滿時(shí)節(jié)是蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。因?yàn)槲覈霓r(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型，那女織的原料呢，北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得，所以我國南方農(nóng)村養(yǎng)蠶十分興盛，尤其是江浙一帶。

小滿是一年之中的第八個(gè)節(jié)氣。小滿意味著夏熟作物正處在籽粒將滿未滿的灌漿期。小滿過后，我國各地氣溫加速上升，江南一帶最高氣溫可達(dá)35攝氏度以上。在小滿芒種期間，全國各地逐漸進(jìn)入到了夏季，南北溫差縮小，降水增多。 這段時(shí)間內(nèi)，我國農(nóng)事

大家都知道，蠶寶寶是嬌養(yǎng)的“寵物”，很難養(yǎng)活。氣溫、濕度，桑葉的冷、熟、干、濕等都會影響它的生存。由于蠶難養(yǎng)，所以古代把蠶視作“天物”，為了祈求“天物”的寬怒和養(yǎng)蠶有個(gè)好的收成，因此每到四月放蠶時(shí)節(jié)，人們都會舉行祈蠶節(jié)。

小滿有三候： 第一候苦菜秀 ，第二候靡草死， 第三候小暑至。 苦菜秀：《埤雅》以荼為苦菜。 《毛詩》曰："誰謂荼苦?"是也。鮑氏曰："感火之氣而苦味成。"《爾雅》曰："不榮而實(shí)者謂之秀，榮而不實(shí)者謂之英，"此苦萊宜言英也。鮑氏曰："感火之氣

除了上述習(xí)俗，有些地方在小滿的時(shí)候還會舉辦夏忙會，邀請戲班子來助興。主要目的就是為了交流和購買生產(chǎn)工具、買賣牧畜、收集糧食等，會期一般為3 至5天。

小滿有三候： 第一候苦菜秀 ，第二候靡草死， 第三候小暑至。 苦菜秀：《埤雅》以荼為苦菜。 《毛詩》曰："誰謂荼苦?"是也。鮑氏曰："感火之氣而苦味成。"《爾雅》曰："不榮而實(shí)者謂之秀，榮而不實(shí)者謂之英，"此苦萊宜言英也。鮑氏曰："感火之氣

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小滿節(jié)氣有哪三侯

小滿有三候：

第一候苦菜秀

，第二候靡草死，

第三候小暑至。

　　苦菜秀：《埤雅》以荼為苦菜。 《毛詩》曰："誰謂荼苦?"是也。鮑氏曰："感火之氣而苦味成。"《爾雅》曰："不榮而實(shí)者謂之秀，榮而不實(shí)者謂之英，"此苦萊宜言英也。鮑氏曰："感火之氣而苦味成。"蔡邕《月令》以謂苦荬菜。

　　靡草死：鄭康成、鮑景翔皆云：靡草，葶藶之屬。《禮記》注曰："草之枝葉而靡細(xì)者。"方氏曰："凡物感陽而生者，則強(qiáng)而立;感陰而生者，則柔而靡。"謂之靡草，則至陰之所生也，故不勝至陽而死。

　　原為小暑至，后《金史志》改麥秋至。《月令》："麥秋至，在四月;小暑至，在五月。小滿為四月之中氣，故易之。秋者，百谷成熟之時(shí)，此于時(shí)雖夏，于麥則秋，故云麥秋也"。

　　從氣候特征來看，在小滿節(jié)氣到下一個(gè)芒種節(jié)氣期間，全國各地都是漸次進(jìn)入了夏季，南北溫差進(jìn)一步縮小，降水進(jìn)一步增多。

小滿吃什么傳統(tǒng)食物 小滿節(jié)氣為什么吃苦菜

小滿吃什么傳統(tǒng)食物

苦菜

小滿節(jié)氣的習(xí)俗食物最具代表性的就屬苦菜了，苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經(jīng)》：采苦采苦，首陽之下。據(jù)說當(dāng)年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦菜。苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。

枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。

萵筍

中醫(yī)認(rèn)為，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經(jīng)脈、開胸膈、利氣、堅(jiān)筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、產(chǎn)婦缺乳、高血壓以及高血脂癥。萵筍還具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。

蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。

苦瓜

夏季吃點(diǎn)苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜具有清熱、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

枇杷

“小滿枇杷半坡黃”。時(shí)鮮水果里，大概只有枇杷的上市是“正當(dāng)時(shí)”。枇杷這種水果，時(shí)令性強(qiáng)，并且上市時(shí)間短，因此想吃必須要抓住時(shí)間。許多止咳糖漿中含有枇杷成分，這是因?yàn)殍凌酥泻锌嘈尤蔬埃軌驖櫡沃箍取㈧钐担委煾鞣N咳嗽。

櫻桃

櫻桃含有糖、枸櫞酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵等成分，尤其含鐵量為水果之冠，含胡蘿卜素高出蘋果、葡萄5倍，對防治貧血、護(hù)眼大有益處。中醫(yī)認(rèn)為，其性味甘、酸、微溫，能健脾和胃，滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血美膚，強(qiáng)健筋骨，生津止渴，澀精止瀉。

荔枝

讓人流口水的好吃水果還有荔枝。荔枝主要盛產(chǎn)于南方，被譽(yù)為“果中之王”。白居易曾贊嘆荔枝是“嚼疑天上味，嗅異世間香”。荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經(jīng)。并且，荔枝還有補(bǔ)脾養(yǎng)血、生津止渴、理氣止痛等作用，宜于虛寒胃痛，腹痛、腹瀉;氣滯胃痛、腹痛，呃逆。熱證、陰虛火旺者忌食。

小滿節(jié)氣為什么吃苦菜

食苦菜便是小滿節(jié)氣習(xí)俗之一。小滿前后是吃苦菜的時(shí)節(jié)，苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經(jīng)》：采苦采苦，首陽之下。苦苦菜遍布全國，醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，李時(shí)珍稱它為“天香草”。

小滿雖然寓意著豐收的到來，但其時(shí)卻恰是青黃不接的時(shí)候，因此在過去，很多百姓不得不用苦菜來充饑。吃苦菜也就成了小滿節(jié)氣的獨(dú)特食俗。苦菜的吃法有清炒、涼拌、炒肉、腌制、做湯、做餡種種，這便是此民俗形成的一個(gè)重要原因。

從小滿開始，大麥、冬小麥等夏收作物已經(jīng)結(jié)果，籽粒漸見飽滿，但尚未成熟，所以叫小滿。但在這個(gè)時(shí)候，由于氣候上會開始吹一些極為干熱的風(fēng)，因此對于農(nóng)作物來說也是想當(dāng)危險(xiǎn)的時(shí)刻之一。

這些溫度高、濕度低的風(fēng)不僅對農(nóng)作物有傷害，對于人體來說也非常容易傷陰損津，造*體熱量不斷增加，出現(xiàn)“熱癥”。

而此時(shí)漫山遍野的苦菜，就是對付熱癥的最佳選擇了。苦菜具有清熱、涼血和解毒的功能，小滿時(shí)常出現(xiàn)的干熱風(fēng)往往容易讓人們出現(xiàn)燥熱癥狀，此時(shí)吃苦菜對身體有好處。

營養(yǎng)專家說，苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用；殺菌消炎，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效；還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成*，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風(fēng)味。

吃苦菜前一定要先用開水焯燙，這樣可以除去草酸，有利于鈣的吸收。一般人，肥胖、糖尿病、黃疸性肝炎、流感、大便干結(jié)等癥患者都可食用，脾胃虛寒者禁食。

過了小滿天越來越熱了，隨著天氣的變化，日常起居飲食上也要適時(shí)作出調(diào)整，適量食一些帶苦味的食物，不僅有清熱涼血、解讀明目的功效，又有助消化的功效。

其實(shí)，苦味食物“家族”比較龐大，蔬菜類有生菜、苦瓜、魚腥草、苦筍、萵苣、芥蘭菜、苦菊等，還有食藥兼用的干鮮類果品，如蓮子心、薄荷葉、苦杏仁等。不過吃苦不宜過量，以免傷及人體內(nèi)的正氣而誘發(fā)疾病。

小滿吃什么水果

枇杷

“小滿枇杷半坡黃”。時(shí)鮮水果里，大概只有枇杷的上市是“正當(dāng)時(shí)”。枇杷這種水果，時(shí)令性強(qiáng)，并且上市時(shí)間短，因此想吃必須要抓住時(shí)間。許多止咳糖漿中含有枇杷成分，這是因?yàn)殍凌酥泻锌嘈尤蔬埃軌驖櫡沃箍取㈧钐担委煾鞣N咳嗽。

枇杷，慎選太大或太小，太大的枇杷往往糖度不夠，而太小的會比較酸。果實(shí)外形要勻稱。表皮茸毛完整，如果茸毛脫落則說明枇杷不夠新鮮。另外，如果表面顏色深淺不一，則說明枇杷很有可能已變質(zhì)。

荔枝

荔枝主要盛產(chǎn)于南方，被譽(yù)為“果中之王”白居易曾贊嘆荔枝是嚼疑天上味，嗅異世間香“荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經(jīng)。并且，荔枝還有補(bǔ)脾養(yǎng)血、生津止渴、理氣止痛等作用，宜于虛寒胃痛，腹痛、腹瀉;氣滯胃痛、腹痛，呃逆”。熱證、陰虛火旺者忌食。

荔枝，挑選時(shí)可以先在手里輕捏，好荔枝的手感應(yīng)該緊實(shí)而且有彈性。從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮艷。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道則甘甜。

楊梅

炎熱的夏季，難免胃口不好，不想進(jìn)食，楊梅可以幫助你提高食欲。楊梅中含有多種的有機(jī)酸類，還有大量的維生素C,我們都知道楊梅口感有點(diǎn)酸，酸的東西都會促進(jìn)食欲，加強(qiáng)胃腸的消化，所以吃楊梅可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。楊梅果肉含有非常豐富的纖維素，可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)的毒素排出，因此有排毒養(yǎng)顏的作用。

楊梅是一種偏溫?zé)岬南募緯r(shí)令水果。一些人楊梅吃多了會出現(xiàn)口腔潰瘍。不要被楊梅的甜味迷惑了，原來?xiàng)蠲泛彷^多，胃酸過多的人吃了容易損傷胃黏膜，出現(xiàn)反酸、噯氣，甚至還會灼傷食管。進(jìn)食楊梅后漱漱口能保護(hù)牙齒。

青梅

初夏是青梅的世界，青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營養(yǎng)保健功能。但青梅鮮果酸澀，一般不能直接吃，需加工食用，其中最有名當(dāng)屬青梅煮酒。

把青梅置于黃酒中加熱，到青梅稍稍變色，趁熱飲一口，梅的酸甜借著酒香蕩漾開來，令人心曠神怡，這就是傳說中的青梅煮酒了。也可以把青梅榨汁，直接混在酒中飲用。梅子酸，和酒一起，除了增加香味，還可以減緩喝醉。

桑葚

桑葚富含有高效抗氧化功能的維生素E和人體必需的微量元素硒，有益于抗動脈硬化、抗癌、改善免疫功能及延緩衰老、促進(jìn)生長、保護(hù)視覺器官。因此，常食桑葚，可營養(yǎng)肌膚、延緩衰老、明目、緩解眼睛疲勞干澀;改善白內(nèi)障及糖尿病性失明者視覺功能;可提高機(jī)體免疫力，保護(hù)心血管功能，預(yù)防動脈硬化。

宜忌人群：適用于貧血、自汗盜汗、須發(fā)早白、眼目昏花、遺精、神經(jīng)衰弱、失眠健忘、肺結(jié)核、陰虛潮熱、干咳少痰及便秘者;脾胃虛寒、大便溏瀉者不宜食用，而且少兒多吃會影響機(jī)體對鐵、鈣、鋅等礦物質(zhì)的吸收。

西瓜

西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有很高的營養(yǎng)、純凈、食用安全食品。

西瓜含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合補(bǔ)充人體水分的損失。此外，它還含有多種具有皮膚生理活性的氨基酸，易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養(yǎng)、防曬、增白效果較好。

小滿是什么節(jié)氣 小滿之后是什么節(jié)氣

小滿（grain buds）是二十四節(jié)氣之一，夏季的第二個(gè)節(jié)氣。小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。每年5月20日到22日之間視太陽到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)為小滿。小滿以后的節(jié)氣是芒種

關(guān)于小滿節(jié)氣的農(nóng)諺有哪些

（1）小滿小滿，麥粒漸滿。

寓意：到了小滿時(shí)節(jié)，麥田里的麥粒開始灌漿飽滿，但還未成熟。

（2）小滿未滿，還有危險(xiǎn)。

寓意：說的是在華北地區(qū)，冬小麥長到小滿時(shí)，進(jìn)入成熟階段，這時(shí)最怕干熱風(fēng)襲擊。干熱風(fēng)對開花到乳熟期間的小麥危害極大。

（3）小滿不下，黃梅偏少。

寓意：小滿的時(shí)候出現(xiàn)降雨偏少，意味著黃梅時(shí)節(jié)降水可能也會偏少。

（4）小滿大滿江河滿。

寓意：小滿時(shí)節(jié)，如果北方冷空氣能深入我國南方大部分地區(qū)，且南方暖濕氣流較為強(qiáng)盛，意味著華南一帶容易出現(xiàn)幕雨或特大暴雨，河流的水位上升比較迅猛。

描寫小滿節(jié)氣的詩詞有哪些

描寫小滿節(jié)氣的詩詞如下：

1.《小滿》吳藕汀

白桐落盡破檐牙，或恐年年梓樹花。

小滿田塍尋草藥，農(nóng)閑莫問動三車。

2.《小滿》歐陽修

夜鶯啼綠柳，皓月醒長空。

最愛壟頭麥，迎風(fēng)笑落紅。

3.《歸田園四時(shí)樂春夏二首(其二)》歐陽修

麥穗初齊稚子?jì)桑Ｈ~正肥蠶食飽。老翁但喜歲年熟，餉婦安知時(shí)節(jié)好。野棠梨密啼晚鶯，海石榴紅囀山鳥。田家此樂知者誰?我獨(dú)知之歸不早。乞身當(dāng)及強(qiáng)健時(shí)，顧我蹉跎已衰老。

小滿（grain buds）是二十四節(jié)氣之一，夏季的第二個(gè)節(jié)氣。小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。每年5月20日到22日之間視太陽到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)為小滿。

《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。”

這時(shí)全國北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿。

南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷田坎”；“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無法栽插水稻。

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