簡單來說炒完菜，將鐵鍋洗凈后，用紙巾或抹布，將鍋的內(nèi)壁擦干，用大火燒干鍋的內(nèi)壁和外壁的水，就可以了。當(dāng)然懶得用紙巾或抹布擦，直接放在火上燒也可以，就是有點(diǎn)費(fèi)火。家里切菜的鐵刀，為了防止生銹，也是同樣的處理方法哦。 另外，如果長時

在鍋中加入小蘇打，再倒入白醋，開火將鐵鍋加熱，用筷子將小蘇打和白醋攪拌均勻，用筷子夾住百潔布進(jìn)行擦拭。

新鐵鍋買回來，第一次洗刷不當(dāng)，極易生銹。第一次切忌用水沖刷，而應(yīng)先把鍋加熱，往鍋里倒些食用油(最好是植物油)，再往鍋里放少許青菜，然后用鍋鏟往鍋里四周均勻擦刷。稍后往油膩膩的鍋里倒些開水，再加把茶葉煮沸。這樣刷洗出來的鍋不易生銹

將煮開的白醋倒掉加入干凈的水，用百潔布擦拭干凈，將水倒掉，用抹布擦拭干凈，完成。

鐵鍋存放不當(dāng)易生銹，直接用鋼絲球刷費(fèi)勁，最簡單的方法就是用醋泡一會兒，輕松除銹。

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炒菜鍋生銹怎么處理？

除銹的幾個小妙招：

1、醋：將20克醋倒入燒熱的鐵鍋，邊用小火燒邊用硬刷子刷洗，刷完后將臟醋倒掉，再用清水洗凈即可把鐵銹清除。

2、蘿卜土豆皮：將蘿卜皮或土豆皮沾取少許細(xì)沙，用力擦拭鐵鍋，即可去除鐵銹。

3、生姜、茶葉渣：把生姜或喝剩的茶葉渣裝在紗布里，用來擦鐵鍋也能去除鐵銹。

4、淘米水：用較濃的淘米水倒入鐵鍋內(nèi)浸泡2-3個小時左右（淘米水有弱酸性可幫助除銹），再把此淘米水燒煮，淘米水開了，晾涼，倒掉。清水沖洗干凈即可。

擴(kuò)展資料：

一、鐵鍋的清洗：

1、倒入白酒和啤酒，加水?dāng)嚢杈鶆颍?分鐘，再刷洗干凈。

2、加醋少許，再加開水煮一下，刷洗干凈，糊面就會去掉。

3、將一把米倒入鍋中，加水悶一天，讓米自然發(fā)酵，用水清洗干凈。

4、在鐵鍋中加溫水，稍等片刻，再加少量洗潔精，然后用刷子擦洗一遍內(nèi)壁。

5、不要用鋼絲球刷，這樣容易把鐵鍋刷壞，可以直接用溫水浸泡，再用抹布擦洗。

二、不粘鍋的清洗：

烹飪完畢的不粘鍋，建議用溫水清洗或放置冷卻后再用冷水清洗。清洗不粘鍋時，建議使用海綿或軟性清潔布，切勿以堅硬、尖銳的清洗材料（如鋼絲球等）擦拭鍋體內(nèi)表面，以免損傷鍋體內(nèi)表面涂層。

三、砂鍋的清洗：

1、剛買回來的砂鍋首先要沖洗干凈，里面裝滿清水，外面也泡在水里，里里外外好好泡上一夜，算是徹底清理。新買來的砂鍋在第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。

2、從火上端下砂鍋時，一定要放在干燥的木板或草墊上，切記不要放在瓷磚或水泥地面上。

參考資料：鍋的清洗-人民網(wǎng)

家里的鐵鍋洗干凈后總是生銹怎么辦？

家里的鐵鍋洗干凈后總是生銹，可以通過以下八個步驟來解決：

所需材料：生銹鐵鍋一個，小蘇打一包，白醋一瓶，鋼絲球一個，豬油一塊，餐巾紙若干。

1、首先去銹。在鍋內(nèi)均勻撒入小蘇打。

2、再倒入白醋，加入小蘇打和白醋的目的是將銹給分解掉，下一步好洗刷。

3、用鋼絲球搓掉銹。

4、用清水沖洗，再用餐巾紙擦干。

5、把鍋燒到冒煙。

6、加入一塊豬油。

7、用勺子將豬油在鍋內(nèi)四處滑動，直到豬油完全融化，這一步的目的是在鐵鍋內(nèi)生成一層保護(hù)油膜，可以防止生銹。

8、將豬油倒出，用餐巾紙把鍋擦干凈了即可。

注意事項(xiàng)：要等豬油冷卻了再倒入垃圾袋子，防止垃圾袋子燒化。

鐵鍋生銹如何處理

準(zhǔn)備如下材料：一把韭菜、適量的清水、洗潔精、鏟子、抹布。

1、首先把適量的清水倒入到鐵鍋中。

2、接下來把一把韭菜放入到鐵鍋中待用。

3、下面把鐵鍋加熱，燒開鐵鍋里面的水。

4、下面用鏟子按壓韭菜，擦拭鐵鍋上的生銹部位就可以了，注意不要被燙傷。

5、然后倒掉鐵鍋中的東西就可以了。

6、下面再把鐵鍋用洗潔精清洗干凈就可以了。

7、最后鐵鍋生銹的問題就處理好了。

擴(kuò)展資料：

鐵鍋保養(yǎng)

1、使用鐵鍋前先放一些油，并讓鍋面每個位置都沾到油，方法可以為使勁左右搖晃，也可以為用鍋鏟將油均勻?yàn)⒃阱伱娓鱾€位置。灑完油后放置一天然后再開始炒菜，這樣鍋面就會形成一層保護(hù)膜，阻止鐵銹生成。

2、用完鐵鍋后，記得將殘留的物質(zhì)倒掉，然后清洗干凈。如果鐵鍋中有燒焦的菜渣，難以清洗，可以用熱水先浸泡二十分鐘，然后再刷干凈。

3、每次炒完菜，記得將鐵鍋擦干凈或者加熱烘干，這樣做的目的是保持鐵鍋干燥，不易生銹。如果鐵鍋表面有水，時間長了，鐵鍋會有銹斑。

4、干凈的鐵鍋應(yīng)懸掛起來，不要直接放在地上，因?yàn)榈孛鏉駳庵?，容易弄濕鐵鍋，導(dǎo)致鐵鍋生銹。

5、鐵鍋保養(yǎng)最后一步是保持廚房通風(fēng)，最好每次做完飯都將廚房的窗戶打開，讓室內(nèi)水汽蒸發(fā)掉。若天氣潮濕，廚房濕氣重，建議開抽風(fēng)機(jī)。

鐵鍋生銹用什么辦法解決？

方法一：先用白醋燒一下，把銹洗掉，用清水洗干凈，在火上燒干。用肥豬肉，熱鍋放進(jìn)去，不要放油。等豬肉的沒一點(diǎn)一點(diǎn)地熬出來。繼續(xù)燒，用油把鍋的內(nèi)壁涂滿。等豬肉看起來沒什么油了。再加熱一下，關(guān)火讓它自己冷卻，放一整夜，以后就不怎么生銹了。（ps：是不怎么生銹，不是永不生銹，請注意哦）方法二：將鐵鍋燒熱，用布蘸醋一擦即去，既簡單快捷又徹底。每次用完不要洗得太干凈了，留點(diǎn)油防銹。可以先將鐵鍋燒熱，然后倒入一點(diǎn)油，用鏡子均勻平抹，然后關(guān)心，隔天用的時候，用清水沖一下。除了以上兩種方法，在用尼龍絲球把鐵銹擦洗干凈后，以后洗鍋之后都把鍋抹干，使鍋體不留水跡，并旋轉(zhuǎn)在干燥通風(fēng)的地方，鐵鍋也便不會生銹了，就是每次要擦干，沒耐心的人會覺得煩。

鐵鍋生銹怎么處理

1、酸醋法。醋可以去除鐵銹。先把鍋燒熱，關(guān)火。用抹布，沾些醋直接擦拭鐵銹部位就可以了。一般的鐵銹都會馬上掉下來。

2、豬油法。豬油里面有豐富的油脂，不用害怕生銹。肥豬肉下鍋里，不用放油。等到豬肉里面的油熬出來的時候，繼續(xù)用油把鍋的里面都涂上豬油。

3、淘米水。淘米水的去污功效是很強(qiáng)的。先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右。燒開淘米水，在燒的過程中用鐵抹布，一點(diǎn)一點(diǎn)的蹭。蹭完鍋之后，等淘米水開。淘米水開了，放涼，倒掉。清水沖洗干凈即可。

4、加熱保養(yǎng)。鍋內(nèi)倒少量油加熱，慢慢轉(zhuǎn)動馬勺，讓油覆蓋鍋內(nèi)的全部地方。加熱至冒煙，反復(fù)多來幾次，就不容易生銹了。

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