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榴蓮打不開可能是沒有成熟，將榴蓮放到陰涼、通風的地方待其自然成熟后即可正常打開，1、找到榴蓮尾部有松動的地方，用刀輕輕的插入切一個口子，朝兩邊微微挑起。2、用手將榴蓮皮掰開。3、將榴蓮肉取出來就可以了。
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首先挑選壞榴蓮肉丟掉，之后準備報紙并將榴蓮包兩至三層，再放到干燥的大紙箱盒子里面，保證其榴蓮一定的干燥度，最后將榴蓮放進家里陰涼干燥處即可，保存過程中需要注意每隔三至四天更換一下榴蓮外層的報紙。
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榴蓮不放冰箱可以把榴蓮用袋子或者報紙包起來，進行密封后放在陰涼通風處即可保存，還可以把榴蓮放在一個密封的袋子里，之后放入冷水中進行保存，注意榴蓮不能接觸到水，這樣會使變質加快。
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買到生榴蓮可以將生榴蓮肉與熟蘋果放進袋子里催熟，也可以將生榴蓮肉用保鮮膜裹住，放進冰箱冷藏1~2天即可催熟，或者將生榴蓮肉用保鮮膜裹住后用微波爐加熱2分鐘即可食用。
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買到生榴蓮可以將生榴蓮肉與熟蘋果放進袋子里催熟，也可以將生榴蓮肉用保鮮膜裹住，放進冰箱冷藏1~2天即可催熟，或者將生榴蓮肉用保鮮膜裹住后用微波爐加熱2分鐘即可食用。
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買到生榴蓮可以將生榴蓮肉與熟蘋果放進袋子里催熟，也可以將生榴蓮肉用保鮮膜裹住，放進冰箱冷藏1~2天即可催熟，或者將生榴蓮肉用保鮮膜裹住后用微波爐加熱2分鐘即可食用。
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可以放入冰箱、微波爐、報紙讓榴蓮成熟，以放入冰箱為例，操作步驟：1、將還沒有熟的榴蓮肉放到保鮮袋里，然后密封好。2、將封好的榴蓮肉放到冰箱的冷藏室里，然后在旁邊放一些成熟的水果，比如香蕉、蘋果等。3、過幾天等榴蓮成熟后將榴蓮肉拿出即可。
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榴蓮沒熟可用保鮮膜包住放入冰箱，或跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一起，熟了的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用。也可用保鮮膜包住果肉用微波爐打2分鐘左右即可。
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