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保存鹽漬裙帶菜可以將裙帶菜經(jīng)水洗或煮沸后瀝干水裝入箱子里,再放入冷庫中急速冷凍保存,或者在燙后迅速冷卻讓它涼透,進(jìn)行脫水及時拌鹽用鹽漬一天半之后就可以脫水分離包裝然后放入冰箱保存即可。
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保存濕海帶可以將海帶包百裹嚴(yán)實(shí)放在冰箱冷凍,食用時再拿出來放在清水中浸泡一下即可恢復(fù)原樣,還可以直接用鹽水進(jìn)行腌漬,食用前也需要用清水浸泡一下除鹽。
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泡發(fā)干海帶的方法有放到鍋蒸里蒸、用淘米水泡發(fā)、用白醋泡發(fā)等,以放到鍋蒸里蒸為例:1、將干海帶卷起來,然后放入蒸鍋里。2、鍋里加入適量清水,然后中火蒸10-20分鐘。3、蒸好之后拿出來,放入盆里沖洗干凈。
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保存鹽漬裙帶菜可以將裙帶菜經(jīng)水洗或煮沸后瀝干水裝入箱子里,再放入冷庫中急速冷凍保存,或者在燙后迅速冷卻讓它涼透,進(jìn)行脫水及時拌鹽用鹽漬一天半之后就可以脫水分離包裝然后放入冰箱保存即可。
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保存鹽漬裙帶菜可以將裙帶菜經(jīng)水洗或煮沸后瀝干水裝入箱子里,再放入冷庫中急速冷凍保存,或者在燙后迅速冷卻讓它涼透,進(jìn)行脫水及時拌鹽用鹽漬一天半之后就可以脫水分離包裝然后放入冰箱保存即可。
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保存鹽漬裙帶菜可以將裙帶菜經(jīng)水洗或煮沸后瀝干水裝入箱子里,再放入冷庫中急速冷凍保存,或者在燙后迅速冷卻讓它涼透,進(jìn)行脫水及時拌鹽用鹽漬一天半之后就可以脫水分離包裝然后放入冰箱保存即可。
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保存鹽漬裙帶菜可以將裙帶菜經(jīng)水洗或煮沸后瀝干水裝入箱子里,再放入冷庫中急速冷凍保存,或者在燙后迅速冷卻讓它涼透,進(jìn)行脫水及時拌鹽用鹽漬一天半之后就可以脫水分離包裝然后放入冰箱保存即可。
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保存濕海帶可以將海帶包百裹嚴(yán)實(shí)放在冰箱冷凍,食用時再拿出來放在清水中浸泡一下即可恢復(fù)原樣,還可以直接用鹽水進(jìn)行腌漬,食用前也需要用清水浸泡一下除鹽。
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泡發(fā)干海帶的方法有放到鍋蒸里蒸、用淘米水泡發(fā)、用白醋泡發(fā)等,以放到鍋蒸里蒸為例:1、將干海帶卷起來,然后放入蒸鍋里。2、鍋里加入適量清水,然后中火蒸10-20分鐘。3、蒸好之后拿出來,放入盆里沖洗干凈。
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3小時。海帶食前不要長時間浸泡,浸泡時間過長,海帶中的營養(yǎng)物質(zhì),如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會溶解于水,營養(yǎng)價值會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。