先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

大蔥炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽和清水，攪拌均勻，熱鍋后倒入適量油，五成熱時倒入大蔥，炒到略有焦黃時盛出備用，將油燒熱加入雞蛋，用筷子攪拌一下，放入大蔥翻炒，最后出鍋前加入適量鹽翻炒，大蔥炒雞蛋就做好了。

芥花油取自芥花種籽，營養卓越，油質安定性高。芥花油制作出來的香皂泡沫細致溫和，保濕和滋潤度都很不錯。芥花油含有豐富的脂肪酸-亞麻油酸和次亞麻油酸，這兩種脂肪酸人體都不能自行合成。另外天然純凈的芥花油的維生素E含量為73.8mg/100g。

山茶油里面含有茶多酚能有效地阻止放射性物質的侵入骨髓，使其快速排出體外，被健康及醫學界譽為輻射的克星。山茶油還含有山茶甙，有抗癌強心的作用，具有補腎，溶血栓的作用。茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用于嬰幼兒摔傷碰傷，安全有效。

葵花仁油和葵花籽油二者工藝不同，一種是葵花籽，另一種是葵花籽仁，相對而言葵花籽仁油工藝較為復雜些，只是出油的部位不同，葵花籽油除作烹調用油外，還可以作涼菜或者是冷餐的調味油，而葵花仁油不適合高溫油炸，爆炒。

壓榨菜籽油含有更多的營養物質而且食用起來更加的美味，浸出菜籽油口感較差而且營養價值低，其次就是壓榨菜籽油幾乎不含有害物質，而浸出菜籽油則含有很多化學殘留物質，生產過程中還會產生致癌物。

柿子可以補充維生素C，而柿子中含有大量的果膠，有潤腸通便的作用，柿葉有止血的作用，柿子還可以起到降低血壓作用，并且有利于機體對酒精的排出，減少酒精給機體帶來的傷害。

首先具有補腎保護肝臟，其次可以健胃助消化、保護腸胃、治胃炎，還可以抗疲勞，增強體質和耐力，是純天然的免疫增強劑，最后具有美容養顏，保護皮膚，增加皮膚彈性，延緩細胞衰老，祛除皮膚褐斑，減緩衰老、抗氧化、延緩肌肉骨骼老化。

葵花仁油和葵花籽油二者工藝不同，一種是葵花籽，另一種是葵花籽仁，相對而言葵花籽仁油工藝較為復雜些，只是出油的部位不同，葵花籽油除作烹調用油外，還可以作涼菜或者是冷餐的調味油，而葵花仁油不適合高溫油炸，爆炒。

葵花仁油和葵花籽油二者工藝不同，一種是葵花籽，另一種是葵花籽仁，相對而言葵花籽仁油工藝較為復雜些，只是出油的部位不同，葵花籽油除作烹調用油外，還可以作涼菜或者是冷餐的調味油，而葵花仁油不適合高溫油炸，爆炒。

葵花籽含有豐富的維生素e，還含有維生素鐵、鋅、鉀、鎂等礦物質，有助于降低人體血液膽固醇水平，對于貧血、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病有一定的預防功效?？ㄗ訝I養非常豐富，有抗皮膚老化的功效，緊致皮膚、美容養顏，葵花籽對安定情緒、防止細胞衰老。

蒜蓉辣椒醬的做法，辣椒、蒜、姜的比例為：6：1：1。蒜蓉辣醬的做法，準備材料：鮮辣椒：600克、姜：100克、蒜：100克、糖：25克、鹽：50克、白酒：40克。1、鮮辣椒挑選無疤無傷的，然后洗凈晾干水分備用。2、辣椒去蒂，切成小段備用。3、蒜洗凈切成兩瓣備用。首先我們需要準備制作蒜蓉辣椒醬需要的食材：紅辣椒、蒜、食用油、白糖、精鹽、白醋、甜面醬。食材明細紅辣椒500g蒜4頭

餃子源于古代的角子。餃子原名嬌耳，相傳是我國醫圣張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史。豬肉芹菜餃子是用面皮包豬肉芹菜餡水煮而成，是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品，不過有好多朋友不知道如何包豬肉芹菜餡餃子，下面我就來說說豬肉芹菜餡餃子的做法，希望有需要的朋友參考操作使用：材料/工具豬肉餡500克芹菜300克面粉三碗蔥姜末適量蠔油適量香油五滴花椒粉大料粉各半勺鹽適量方法先將芹菜洗凈切丁后放入適量的鹽，腌制十五分鐘左右（如下圖）：豬肉自己剁好后放入...

干煎小黃魚的做法，簡介色澤金黃，外酥里嫩，咸鮮誘人，頗能增進食欲。材料主料：小黃魚500克，輔料：小麥面粉80克，調料：鹽10克，植物油70克做法1.將小黃花魚去內臟，洗凈，在魚身兩側剞一字花刀，用精鹽拌勻，腌20分鐘。2.炒鍋置火上，放入植物油，燒至這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小黃花魚：500克;雞蛋:2個;面包糠:30克;料酒：5克

干煸黃豆芽的做法，做法如下:備料：黃豆芽、干辣椒、花椒、鹽、蔥、＼姜＼蒜＼料酒、粉絲1、黃豆芽去皮；干辣椒；蔥切段待用。2、炒鍋不放油上旺火燒熱，倒入豆芽煸炒至發蔫時起鍋盛入盤內待用。3、粉絲開水中泡軟（在涼水中浸泡待用）4、炒鍋上，放冷油，這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃豆芽：450克;干辣椒：15克;蔥：30克;食鹽：適量;白砂糖：3

橄欖油的功效和作用是什么，橄欖油比較柔和清香，用它來炒蝦仁滑蛋，烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎欲滴。蝦仁更加入口q彈、雞蛋更加香嫩順滑，實在讓人欲罷不能！橄欖油是一種綠色食用油，而且是可以直接食用，非常純凈哦。橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸

一到春節，相信家家戶戶都準備好了葵瓜子，這種食品似乎成了過年的必備，而且葵瓜子的營養價值也有很高哦，那么葵瓜子的作用都有哪些呢？方法葵花籽是向日葵的果實。向日葵屬于菊科向日葵屬。為一年生草本植物。別名葵花，我國古籍上又叫西番蓮、丈菊、迎陽花等，在歐洲叫太陽花，還有些國家叫太陽草、轉日蓮、朝陽花等。向日葵原產北美西南部，本是野生種，后經栽培觀賞，迅速遍及世界各地，十六世紀初傳入歐洲。營養價值：1.葵花子仁含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益。2.葵花子仁含有豐富的維生素E，有防止衰老、...

最近不少身邊的朋友問我，葡萄籽油可以美白嗎?葡萄籽油可以去除皺紋延緩衰老嗎？隨著人們生活水平的提高，不少朋友也越來越注重保健養生等方面的內容，今天我就給大家介紹一下有關葡萄籽油方面的一些科普知識，葡萄籽油就是采用萄種子經由最高級的冷壓方式精制而成，是基礎油中很受大家歡迎的一種產品。葡萄籽油具有天然無毒的特性，因此家中兒童、老人等都可以食用的。步驟/方法：葡萄籽油的美容功效是非常顯著的，葡萄籽油對皮膚起雙重作用增加皮膚彈性，一方面它可促進膠原蛋白形成適度交聯，另一方面，它作為一種有效的自由基清除劑...

炒菜是中國菜中常用的制作方法，很多人都很精通。但是，很多人關于烹飪的方法技巧未必做的正確，有些炒菜的習慣是錯誤的，對健康不利。所以，大家一定要注意。讓我們一起來看看哪些做菜習慣是應該摒棄的蔬菜先切后洗洗菜時，切開后的蔬菜與水的接觸面積會大大增加，易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質大量流失。正確的做法是先仔細清洗蔬菜，并盡量將水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好馬上烹調，放置時間不要超過兩小時，否則易導致某些營養素的氧化。切完菜再用水焯蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再經過...

食用油哪種好？，好的食用油推薦：大豆油、花生油、菜籽油。1、大豆油優點：富含多不飽和脂肪酸和磷脂，利于人體消化吸收，也是維生素E含量最高的植物油，并且它可以降低心血管疾病發生的概率，提高人體免疫能力，延緩衰老。缺點：較多的不飽和脂肪酸容易食用油種類多樣，價格高低不同，營養價值、食療功效也不各有區別。究竟那種食用油更好呢？各種食用油有何特點？食用油中必要提到茶籽油，也叫山

食用油什么好，不要光看牌子,要看實用價值.如何選購保健營養的食用油豆油、菜油、生油、麻油、玉米油、橄欖油、調和油，超市里五花八門的食用油常讓馬大嫂們挑花了眼，都夸自家的品牌油保健且富含營養，那阿拉究竟該買什么油？有促銷廣告推崇1:1:1的調和油食用油是每家每戶餐桌上必不可少的東西，市場上五花八門的食用油也是層出不窮。那么，究竟哪種食用油相對來說比較好呢？一起來看看吧。材料