制作芡腸要準備好腸衣，淀粉以及調味料和肉餡，灌腸前先將腸衣用清水泡開，并且用水將腸衣內部沖洗干凈，然后把腸衣底部打結，套上漏斗將肉餡灌入，不要灌入過多肉餡，并且每隔一段用線扎一個結，直至灌完整個腸衣。

炒大腸嚼不爛可以重新煮，小火慢慢的煮，或者高壓鍋快煮都可以，必須要煮久一點，而且出現這種情況，是因為肥腸沒有發好，在煮之前可以用富磷聯浸泡腌制，然后再燉煮肥腸，就會脆嫩多汁，非常好咬。

清洗豬大腸需要剪一個口子并將豬大腸內壁翻出來，然后用小刀刮去內壁的殘留物，并撒上一些面粉用手進行揉搓能夠去除豬大腸的腥味，接著將內壁清洗干凈后把豬大腸翻過來灌水再次清洗，最后往豬大腸內外撒上食鹽，揉搓五分鐘后靜置半小時，即可用清水清洗干凈。

炒大腸嚼不爛可以重新煮，小火慢慢的煮，或者高壓鍋快煮都可以，必須要煮久一點，而且出現這種情況，是因為肥腸沒有發好，在煮之前可以用富磷聯浸泡腌制，然后再燉煮肥腸，就會脆嫩多汁，非常好咬。

炒大腸嚼不爛可以重新煮，小火慢慢的煮，或者高壓鍋快煮都可以，必須要煮久一點，而且出現這種情況，是因為肥腸沒有發好，在煮之前可以用富磷聯浸泡腌制，然后再燉煮肥腸，就會脆嫩多汁，非常好咬。

炒大腸嚼不爛可以重新煮，小火慢慢的煮，或者高壓鍋快煮都可以，必須要煮久一點，而且出現這種情況，是因為肥腸沒有發好，在煮之前可以用富磷聯浸泡腌制，然后再燉煮肥腸，就會脆嫩多汁，非常好咬。

炒大腸嚼不爛可以重新煮，小火慢慢的煮，或者高壓鍋快煮都可以，必須要煮久一點，而且出現這種情況，是因為肥腸沒有發好，在煮之前可以用富磷聯浸泡腌制，然后再燉煮肥腸，就會脆嫩多汁，非常好咬。

步驟：1、將肥腸洗凈，腌制10分鐘。2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片變色后盛出待用。3、鍋中留底油，放翻炒均勻即可。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腸：適量;柿子椒:適量;料酒：適量;蔥：適量;姜：適量;八角：1個;花椒：少許;白糖：適量;生抽：適量;食鹽：適量;水：少許;尖椒肥腸的做法鍋內放入1大匙水，蔥段，姜絲與八角．然后放入2大匙白糖．待炒出糖色后放入清洗干凈并切段的大腸．（如何清洗大腸）將大腸拌勻后蓋上鍋蓋燒制5分鐘后翻炒，繼續蓋上蓋子，5分鐘后再翻炒，如此反復3次，15分鐘左右．如圖右3，15分鐘后，鍋內完全是用大腸自身炒出來的油在爆制，中途只需適時翻炒即可．此...

干煸肥腸的做法，準備材料：半熟豬場一副、洋蔥半個、青椒兩個、八角兩個、桂皮一片、香葉幾片、蔥幾根、姜一個、蒜幾瓣、白糖一勺、胡椒粉適量、老抽一勺、生抽一勺、料酒適量制作步驟：1、所有的食材準備好2、燒開一鍋水，將處理好的豬腸放進去，加老抽、生首先將生肥腸洗凈，再放高壓鍋中，加清水、料酒、花椒、姜片、鹽壓12分鐘，隨即撈出晾涼。1.洗干凈的肥腸切塊，用水焯熟2.青椒切段，姜蒜

溜肥腸的做法，用料肥腸500g黃心土豆300g青線椒30g紅美人椒30g蒜瓣50g雞高湯150g醬汁蒜蓉辣醬醬油老抽蠔油糖干鍋土豆溜肥腸的做法第一步先清洗肥腸~準備少許玉米面和堿面，將肥腸沖洗一遍，瀝干水分，加玉米粉、堿面，抓勻，然后再沖洗。在高壓鍋內倒入水，冷水下豬大腸，接著放入蔥、姜片、花椒、八角、料酒，壓10分鐘，大腸熟后，撈出晾涼。斜刀切菱形塊；青椒、胡蘿卜均切菱

豬大腸的做法，材料：肥腸500克、淀粉15克、料酒20克、蔥姜蒜10克、生抽15克、糖10克、米醋10克、青椒20克。1、熱油加一勺糖（不會熬糖可以把糖放在調好的生抽汁里）2、糖變色放入蔥姜蒜，炒出蒜香味，放入肥腸翻炒。3、再加入生抽汁。4、加入尖椒洋蔥切塊備用，青椒切塊備用，大腸涼水下鍋，加入姜片、蔥段、八角和料酒煮制10分鐘，煮好的大腸切段。原料：肉桂6克、丁香3克、

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料銀耳：2朵;黑木耳：半塊;毛豆:50克;胡蘿卜:半根;尖椒:1個;白砂糖：1茶匙;色拉油：適量;食鹽：少許;雙耳炒素的做法將黑木耳、銀耳分別用冷水浸泡30分鐘，直至泡發，甜豆莢洗凈、撕去老筋，胡蘿卜、尖椒切片銀耳、木耳去蒂、撕小朵，鍋中燒水，水沸后放入黑木耳、銀耳汆燙2分鐘，撈出備用將胡蘿卜和甜豆莢放入開水中汆燙2分鐘，撈出備用另起鍋，燒熱后放入少許橄欖油，放入銀耳翻炒片刻，然后放入黑木耳炒勻后，放入胡蘿卜和甜豆莢，繼續翻炒均勻...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油面筋：260克;豌豆（煮）:50克;冬筍:50克;黑木耳:30克;口蘑：湯60克;白糖：2克;淀粉：50克;水淀粉：6克;味精：3克;姜：末2克;醬油：50克;植物油：600克;香油：10克;溜炒肥腸的做法生面筋壓成0.5厘米厚的薄片，然后切成3厘米寬的長條，均勻纏在抹了油的木棍注意由上而下纏緊，不使松散。放置5～6分鐘后，連木棍一同放入開水鍋中，用旺火燒開后改用文火煮30分鐘左右，撈出來放在涼水中，慢慢地捋下面筋，即成為肥腸...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腸：400克;尖椒:2個;黑木耳:3朵;植物油：適量;醋：適量;姜：5克;干辣椒：4個;味精：2克;食鹽：4克;花椒：10克;白糖：1小匙;小蔥：5克;大蒜粉：5克;料酒：1湯匙;蠔油：1湯勺;生抽：1湯勺;尖椒炒肥腸的做法將肥腸清洗干凈，（我買的半成品）切段，放水中加醋、鹽反復搓洗干凈尖椒切成節、姜切絲、蒜切末，蔥切成蔥花，泡發的木耳去蒂撕開備用鍋中放油，炸香花椒撈出放入大腸，煎至出現微微的虎皮花紋，這時候內部的油基本耗出放...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料尖椒：200克;豬里脊肉：100克;甜面醬：30克;色拉油：適量;料酒：適量;白糖：5克;醬爆肉絲尖椒的做法里脊切絲上漿備用。尖椒洗凈切絲。鍋中放油燒熱下入肉絲煸炒。煸炒至肉絲變色，加入甜面醬。煸炒均勻加入糖，烹入料酒。加入尖椒絲快速翻炒均勻即可。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腸：適量;柿子椒:適量;紅尖椒:適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;食鹽：適量;料酒：適量;面粉：少許;白醋：適量;八角：適量;十三香：適量;醬油：適量;淀粉：少許;色拉油：適量;溜肥腸的做法把腸頭翻過來，用水沖著翻，借著水的沖勁，很容易就把腸子翻過來了翻過來的肥腸，去掉淋巴管，肥油把肥腸放在加有白醋和面粉的水里，反復搓洗，搓洗干凈放在清水里漂洗干凈，并浸泡把洗干凈的肥腸，放到冷水鍋里，加蔥段、姜片、八角、十三香，大火燒開，煮...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大腸：1盤;紅尖椒：1把;花椒：1把;姜：1塊;料酒：1小勺;白糖：1小勺;食鹽：1小勺;八角：2個;香葉：1小把;植物油：適量;小蔥：2棵;重慶辣子肥腸的做法肥腸把腸的內壁那一面翻出來，清除腸壁上的污物和油脂再翻轉回來，然后裝入一個較大的容器內，倒入醋與食鹽，混合后來回揉搓，洗去腸子上的粘液，最后用流動水沖洗大腸，直到大腸上的沖洗干凈為止洗凈的肥腸放鍋里，放水，加姜片料酒大料及料酒大火煮開后，打去面上的浮沫，中小火將肥腸煮熟...