柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對人體傷害。柿子還能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。柿子還有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料柿子：3個;藍莓果醬：適量;凍柿子的做法新鮮無傷痕的柿子3個用清水沖洗干凈表面浮塵洗凈的柿子放在保鮮盒里蓋好盒蓋放入冰箱冷凍室冷凍一夜（我為了大家看得清楚，照相時把盒蓋打開了）吃的時候取出柿子，可以看到柿子的表面有一層薄薄的白色凍霜往保鮮盒里加入適量的冷清水，沒過柿子表面，放在一邊靜置大約10分鐘左右10分鐘后用手捏一捏柿子，感覺柿子果肉變軟，倒掉冷水把柿子放在干凈的盤子里用手把柿子的果蒂摘掉用手輕輕的把柿子皮剝掉剝掉外皮的柿子...