1、用充分成熟、肉質(zhì)堅硬、果形端正的柿子。2、將新鮮的柿子洗干凈，瀝干水分，再削去柿子表皮，把蒂多余的邊角剪掉。3、在開水里滾一下，放在通風(fēng)并且陽光下曬。4、正反都曬曬，曬個一兩天。5、在容器里一層柿子皮一層柿餅碼好，放在通風(fēng)處。

1、用充分成熟、肉質(zhì)堅硬、果形端正的柿子。2、將新鮮的柿子洗干凈，瀝干水分，再削去柿子表皮，把蒂多余的邊角剪掉。3、在開水里滾一下，放在通風(fēng)并且陽光下曬。4、正反都曬曬，曬個一兩天。5、在容器里一層柿子皮一層柿餅碼好，放在通風(fēng)處。

1、用充分成熟、肉質(zhì)堅硬、果形端正的柿子。2、將新鮮的柿子洗干凈，瀝干水分，再削去柿子表皮，把蒂多余的邊角剪掉。3、在開水里滾一下，放在通風(fēng)并且陽光下曬。4、正反都曬曬，曬個一兩天。5、在容器里一層柿子皮一層柿餅碼好，放在通風(fēng)處。

脆柿和柿子相比，營養(yǎng)價值會更加高一些，口感脆一些，吃起來清爽一些，甜而不膩，而且在摘了之后需要人們?nèi)蠓讲拍苁秤茫谙矏鄢潭确矫妫驗楹苋菀捉览夏耆撕蛢和矚g吃軟柿子一些。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料柿子：3個;藍莓果醬：適量;凍柿子的做法新鮮無傷痕的柿子3個用清水沖洗干凈表面浮塵洗凈的柿子放在保鮮盒里蓋好盒蓋放入冰箱冷凍室冷凍一夜（我為了大家看得清楚，照相時把盒蓋打開了）吃的時候取出柿子，可以看到柿子的表面有一層薄薄的白色凍霜往保鮮盒里加入適量的冷清水，沒過柿子表面，放在一邊靜置大約10分鐘左右10分鐘后用手捏一捏柿子，感覺柿子果肉變軟，倒掉冷水把柿子放在干凈的盤子里用手把柿子的果蒂摘掉用手輕輕的把柿子皮剝掉剝掉外皮的柿子...