黑塔。黑塔是酒圣杜康的兒子。我國是世界上谷物釀醋最早的國家，早在公元前8世紀就已有了醋的文字記載，春秋戰國時期，已有專門釀醋的作坊。

紅醋屬于液態發酵食醋。具有酸爽、清甜、透亮等特點，特具港式風味，用于點蘸蝦蟹，也可拌云吞小籠包，可以開胃增鮮。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料姜：1塊;米醋：適量;醋姜的做法先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質；米醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以后就可以每天早上吃2~4片鮮醋姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用...