制作麥芽棒棒糖需要將麥芽糖，水，白砂糖依次放入不粘鍋，之后開火用來熬化白糖，在熬糖過程中要小火熬制，看見糖水慢慢由濃稠變成糖漿，等到將糖漿滴在冷水里，冷卻之后糖體會變硬就可以了，最后將麥芽糖糖漿倒入模具中，放進冰箱冷卻就可食用了。

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麥芽糖的做法是什么？，麥芽糖知識介紹：麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵制成的糖類食品。甜味不大，能增加菜肴品種的色澤和香味，全國各地均產。有軟硬兩種，軟者為黃褐色濃稠液體，粘性很大，稱膠飴；硬者系軟糖經攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白麥芽糖具有潤肺，去燥，御寒的作用，味甜，深受人們喜愛，下面教大家怎么做麥芽糖。材料/工具干燥、純凈、無雜質的小麥(或大麥)玉米(或糯米