前言多彩的顏色,增進食欲材料主料:玉米適量、青豆適量、胡蘿卜適量、火腿適量; 輔料:鹽適量、油適量四色玉米青豆胡蘿卜炒火腿1準備材料,切碎,洗凈。2放油入鍋炒3加水燜

所謂四色，就是四種顏色的食材搭配烹制的一道家常小炒。綠色的青椒、紅色的胡蘿卜、黑色的木耳和白色的豆皮。自然界植物的五顏六色，接受陽光雨露的滋潤生長，為萬物之靈的人提供了食物來源。人體五臟與大自然的五色有著密切的關聯，綠色養肝、紅色補心、益脾胃、白色潤肺，黑色補腎。所以這道菜肴是一道健康保健的私房菜。

材料/工具

青椒 (2個)胡蘿卜 (3個)豆皮 (200克)泡發黑木耳 (100克)油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)味精 (適量)水淀粉 (適量)炒鍋

材料主料:青椒2個、胡蘿卜150g、黑木耳150g、豆皮150g; 輔料:油適量、鹽適量、味精適量、水淀粉適量、生抽適量、蔥姜適量炒四色1主料: 青椒、胡蘿卜、豆皮、黑木耳 2

方法

主輔料： 青椒、胡蘿卜、豆皮、黑木耳

又吃到了薯片。嘻嘻。 今天沒什么菜,就用炸完的薯片配了點菜一起炒,紅的胡蘿卜,黑的 鹽適量、醬油適量、五香粉適量、尖椒1個、胡蘿卜1根、水發木耳50g四色小炒1土豆去

主黑木耳提前泡發備用，把胡蘿卜洗凈切片。

前言材料主料:豆芽500g、杭椒80g、胡蘿卜80g、豆油50g、鹽2g、雞精5g、生抽10g、清水200g; 輔料:四色炒豆芽1豆芽飛水開鍋下,再開撈出,江水過涼,控干水分備用,辣椒切

把豆皮切象眼片。

就立即想到了把它們結合起來炒個菜,加個火腿腸和木耳,也算得上是營養豐富了吧。材料主料:火腿腸85g、玉米粒35g、豌豆35g、黑木耳35g; 輔料:油適量、鹽適量四色雜炒1黑

青椒洗凈，去蒂、去籽，切片。

搭配得不錯哦,營養均衡。材料主料:胡蘿卜50g、黑木耳50g、豆腐60g、五花肉80g; 輔料:油適量、鹽適量、生粉適量、醬油適量、辣椒適量、蒜頭適量四色雜炒1配料:辣椒切絲

起鍋熱油，爆香蔥花。放入胡蘿卜片。小火反復煸炒至胡蘿卜片斷生。

材料主料:意面、西紅柿(番茄)、廣味臘腸、芹菜葉子、香菇; 輔料:蒜碎四色意面1西紅柿 煮出來才發現它是半個海螺的形狀。5燒熱油,把蒜碎、西紅柿、臘腸丟進去炒, 然后加

放入豆皮、黑木耳翻炒均勻。烹入生抽。

輔料:叉燒200g、紅蘿卜50g、玉米1個、菜心150g、鼓油10ml、鹽2g四色粒粒炒飯1四 調成中小火,慢慢把飯炒松炒開,再加上鼓油調點顏色7把飯炒松了,和所有材料都混在一起

加適量清水，煨制豆皮至軟糯。加鹽調味。

材料主料:; 輔料:四色淮山1一,先將淮山切片,胡蘿卜切絲。馬蹄去皮后切半,玉米粒待用。2二,熱鍋后下油,放少量姜絲,先放淮山、胡蘿卜、馬蹄下鍋,炒少許時間。3三、淮山、胡

放入青椒片翻炒均勻，放味精提鮮。

蒜頭1個、西芹一點點四色茄子1把蒜頭、尖椒、西芹切成小段,茄子切成薄片備用2把水燒開,把茄子放在開水里煮一下,撈起3放入差不多鍋底0.5cm高的油,放入茄子炒,茄子變色

淋入水淀粉勾薄芡。芡汁糊化后，即可關火。

四色小炒1瘦肉切花生大小的粒,用生粉、食鹽、食油腌制。2玉米掰成粒,胡蘿卜切成粒及豌豆洗凈備用。3將玉米粒、胡蘿卜粒、豌豆粒飛水備用。4熱油鍋,倒放瘦肉粒炒至變

出鍋裝盤，即可上桌。

鹽適量四色玉米丁1原料圖,玉米剝好了再想到拍拍照。2所有材料洗凈切丁。 3鍋熱下少許油爆香臘腸。 4臘腸出油后下玉米和胡蘿卜丁。5上述材料炒熟下青椒略炒,出鍋放少許

小竅門

注意煸炒順序，一定要先煸炒胡蘿卜片，便于胡蘿卜素的吸收。

有這樣溫柔清涼的甜點作伴賞月是件很愜意的事情。 冰皮月餅的做法比蘇式或者廣 輔料:油適量、吉士粉適量、綠茶粉適量、可可粉適量、椰子粉適量四色冰皮月餅1將牛

中間放黑木耳和豆皮煨制，使得豆皮口感軟糯。

、生抽適量 、雞精適量清炒四色菜1韭菜洗凈切段,紅蘿卜切絲,木耳切絲備用。2綠豆芽洗凈備用。3熱油鍋,下紅蘿卜絲和木耳絲翻炒下。4然后放韭菜和綠豆芽一起翻炒,炒至變

最后放青椒，才能保證青椒脆嫩。

前言這道菜簡單而健康材料主料:豬肉、紅蘿卜、土豆、菜椒、洋蔥; 輔料:雞精四色炒肉1把肉切好2把菜也切好3按步驟放到鍋里炒4完成小貼士這道菜做法很簡單,一塊半肥瘦的

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到市場挑選山藥時候要注意，那種表面比較光滑的是脆脆的口感，清炒最合適了，還有一種表面有些粗糙的口感是比較面的，比較適合做些山藥泥之類的。呵呵，這點還請大家要稍微分別下哦。

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今天沒什么菜，就用炸完的薯片配了點菜一起炒，紅的胡蘿卜，黑的木耳，綠的青椒，加上*的薯片，四種顏色的菜，很鮮亮，雖然有什么放什么，不過味道還不錯，營養感覺也很均衡哦。

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