材料
香菜：150克;豆腐干：150克; 花生（炒）: 100克; 大蒜：適量;芝麻油：適量;食鹽：1小勺;醋：1小勺;
香菜干絲的做法
將香菜清洗干凈，用淡鹽水浸泡15分鐘，瀝干水分備用
將豆腐干切成細絲，將花生油里炸熟（或直接用熟的花生）；將蒜切泥
將香菜切小段，裝入料理盆中，加入切好的豆腐干絲，花生，蒜泥
淋入適量的芝麻油或者菜籽油（或者橄欖油也可以，油的不同決定菜的氣味不同，看自己喜好吧）。撒上一小勺子細鹽，淋入一小勺白醋
用筷子拌勻，現做現吃
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