材料
南豆腐：1塊;培根：4條; 料酒：1/2湯匙;胡椒粉：1/2茶匙;植物油：2湯匙;小蔥：2根;蒜：2瓣;白糖：1/2茶匙;食鹽：1.5茶匙;
培根蒸豆腐的做法
準備嫩豆腐、培根、小蔥和蒜
培根切碎末，小蔥切末，蒜切末
豆腐切小塊，入冷水鍋加1茶匙鹽煮開，轉小火稍煮幾分鐘(豆腐切小塊一點，更易入味，加鹽煮提前讓豆腐入味)
豆腐瀝干，鋪在碗內
鍋中倒入植物油燒熱，倒入蒜末爆香
倒入培根翻炒一下，加入適量料酒、白糖、胡椒粉和1/2茶匙鹽炒勻(培根本身有咸味，不要加太多鹽)
炒好的培根連湯汁一起倒在豆腐上，入開水鍋蒸10分鐘左右
出鍋后撒些蔥末裝飾
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